O primeiro café-restaurante "Cyclo" abriuse en decembro de 2017 no centro comercial Vegas Kuntsevo. O seu creador, un verdadeiro vietnamita, Tran Ngoc Fu, chegou a Rusia hai máis de 10 anos como estudante. Non indiferente á historia e ás tradicións do seu pobo, quedou profundamente decepcionado coa forma en que cociñan en Rusia nos restaurantes especializados en cociña vietnamita. Foi entón cando un día tivo a idea de abrir un restaurante que se correspondese plenamente co espírito de Vietnam.
O propio nome "Cyclo" provén do vietnamita "Xích lô" ou Cyclo (Cyclo). Este é un medio de transporte tradicional vietnamita, cuxa imaxe aparece na cabeza de cada vietnamita cando se trata do seu país. Este é un híbrido de bicicleta e carriño, o chamado "ciclo-rickshaw", unha das funcións que na antigüidade era o transporte e venda de comida na rúa vietnamita. Esta é exactamente a imaxe capturada no logotipo do restaurante.
O menú do restaurante Cyclo encarnou as mellores tradicións da cociña vietnamita, que ten unha historia milenaria. Os creadores do restaurante propuxéronse como obxectivo preservar ao 100% o sabor auténtico e a receita dos pratos elaborados por eles, utilizando exclusivamente produtos vietnamitas de alta calidade para evitar a "europeización" tan característica da maioría dos restaurantes vietnamitas existentes na actualidade.
Despois de degustar os nosos pratos, os visitantes do restaurante deberían mergullarse por completo na atmosfera de Vietnam e sentirse coma se estivesen a visitar vietnamitas amigables e hospitalarios nalgún lugar dunha aldea no corazón de Vietnam.
Coa nosa aplicación móbil, o gusto de Asia está aínda máis preto! Agora podes pedir a entrega de pratos preparados na cafetería-restaurante "Cyclo". Instala a aplicación, explora o noso menú detallado e fai un pedido de entrega de comida en só un par de clics. Traémolo axiña! Agardamos os vosos pedidos!
Última actualización
11 de xuño de 2024