Alcomo HACCP

Alcomo AG

આ ઍપનું વર્ણન

Alcomo HACCP એપ્લિકેશન HACCP અને સારી સ્વચ્છતા પ્રેક્ટિસ અનુસાર તેમની કાયદેસર રીતે જરૂરી સ્વ-નિરીક્ષણ પ્રક્રિયાઓના દસ્તાવેજીકરણમાં ખાદ્ય સેવા સંસ્થાઓને સમર્થન આપે છે. આવતા માલસામાન, ઠંડકનું તાપમાન, પ્રાણી મૂળના ખોરાકને ગરમ કરવા અને સફાઈ જેવા નિયંત્રણ બિંદુઓ સરળતાથી અને કાગળ વિના રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે. તાપમાન સેન્સર હવે આપમેળે દેખરેખ રાખવા અને કોઈપણ વિચલનોની સૂચના આપવા માટે સંકલિત કરી શકાય છે.

જર્મની, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ અને ઑસ્ટ્રિયામાં 600 થી વધુ સંસ્થાઓ પહેલેથી જ ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોને અસરકારક રીતે લાગુ કરવા માટે એપ્લિકેશન પર આધાર રાખે છે. અલ્કોમો એચએસીસીપી એપનો ઉપયોગ અન્ય યુરોપિયન દેશો જેમ કે ઈંગ્લેન્ડ, ફ્રાન્સ અને બેલ્જિયમમાં પણ સફળતાપૂર્વક થઈ રહ્યો છે, જ્યાં તેની વૈવિધ્યતા માટે તેનું મૂલ્ય છે.

ડિજિટલ દસ્તાવેજીકરણ માટે આભાર, એપ્લિકેશન નોંધપાત્ર રીતે વહીવટી ઓવરહેડ ઘટાડે છે. તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે કોઈપણ નિરીક્ષણો ભૂલી ન જાય અને તમામ રેકોર્ડ સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત કરે છે. જો જરૂરી હોય તો, આને કોઈપણ સમયે સત્તાવાળાઓ સમક્ષ રજૂ કરી શકાય છે - સ્વચ્છતા અને સલામતીના ધોરણોના વિશ્વસનીય પુરાવા તરીકે.

વિશેષતાઓ:

• HACCP નિયંત્રણોનું ડિજિટલ દસ્તાવેજીકરણ
• ઉપયોગમાં સરળ અને ઝડપથી ગોઠવી શકાય તેવી એપ્લિકેશન
• માટે ચેકલિસ્ટ
• સફાઈ,
• આવતા માલ,
• ઠંડકના સાધનોનું તાપમાન,
• ખોરાક આપતા તાપમાન,
• ગરમી,
• ઝડપી ઠંડક,
• તળવાના તેલની ગુણવત્તા,
• ડિલિવરી સેવા,
• ટ્રેસેબિલિટી,
• સાચવેલા નમૂનાઓ,
• તાલીમ,
• ફરીથી ગરમ કરવું,
• થર્મલ જીવાણુ નાશકક્રિયા,
• જંતુ નિયંત્રણ,
• વેરહાઉસ મોનીટરીંગ.

વધુ ચેકલિસ્ટ અને કાર્યો સતત ઉમેરવામાં આવી રહ્યા છે.

• સ્વચાલિત તાપમાન રેકોર્ડિંગ માટે તાપમાન સેન્સર્સનું એકીકરણ
• પરિમાણ મર્યાદા પ્રીસેટ છે, અને વિચલનો આપમેળે પ્રદર્શિત થાય છે.
• સુધારાત્મક ક્રિયાઓ દસ્તાવેજીકૃત છે (સૂચનો એપ્લિકેશનમાં ઉપલબ્ધ છે)
• દસ્તાવેજીકરણ એપ્લિકેશનમાં અને કોઈપણ સમયે ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ છે.
• કાર્યોને મેનેજ કરો જેથી કંઈપણ ભૂલી ન જાય (કરવાની સૂચિ)
• સંકલિત એલર્જન વ્યવસ્થાપન
• વપરાશકર્તા સંચાલન: કસ્ટમાઇઝ્ડ એક્સેસ અધિકારો ધરાવતા કર્મચારીઓ માટે લોગિન
• સૂચનાઓ: ખુલ્લા કાર્યો વિશે વપરાશકર્તા-વિશિષ્ટ રીમાઇન્ડર્સ પ્રાપ્ત કરો અને તમારા HACCP દસ્તાવેજીકરણને અદ્યતન રાખો.
• તમામ નિરીક્ષણો અને સફાઈ યોજનાની પીડીએફ બનાવો (તમામ નિરીક્ષણોને દસ્તાવેજીકૃત કરતા દસ્તાવેજો)
• ડેશબોર્ડ (આલ્કોમો કોકપિટ) દ્વારા ઓનલાઈન મેનેજમેન્ટ
• બહુવિધ સ્થાનો ધરાવતી કંપનીઓ માટે મેનેજર કાર્ય
• દસ્તાવેજ વ્યવસ્થાપન: HACCP માર્ગદર્શિકાઓ, ઓડિટ અને કાર્ય સૂચનાઓ જેવા દસ્તાવેજોનો સંગ્રહ અને સંચાલન કરો
• ડેટા સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાં સુરક્ષિત સર્વર સાથે સમન્વયિત કરી શકાય છે
• બહુવિધ ઉપકરણોનો ઉપયોગ અને સમન્વય કરી શકાય છે
• ઑનલાઇન અને ઑફલાઇન ઉપયોગ કરી શકાય છે (ફક્ત ઑનલાઇન સિંક્રનાઇઝેશન)
• પુરાવા અને શોધી શકાય તે માટે ફોટા કેપ્ચર કરો
• ખોરાક સલામતી, સ્વચ્છતા અને HACCP પર સમાચાર અને અપડેટ્સ
• તમામ પૃષ્ઠો પર સ્પષ્ટતા સાથે માહિતી બટનો
• બહુભાષી: તમે કોઈપણ સમયે જર્મન, ફ્રેન્ચ અને અંગ્રેજી વચ્ચે સ્વિચ કરી શકો છો
• બાહ્ય વિતરણ સેવાઓનું એકીકરણ

એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરવા માટે તમારે લોગિન કરવાની જરૂર છે. Alcomo AG ગ્રાહકો Alcomo Hygiene એપ માટે તેમના હાલના લોગિનનો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે. નહિંતર, તમે www.alcomo.com પર એક સેટ કરી શકો છો.

એક્સટર્નલ ડિલિવરી સેવાઓ સબસ્ક્રિપ્શન વિના QR કોડનો ઉપયોગ કરીને ફૂડ ડિલિવરી દરમિયાન તાપમાન તપાસ દસ્તાવેજ કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, એપ્લિકેશન માત્ર તાપમાન તપાસની મંજૂરી આપે છે.

અજમાયશ સંસ્કરણનો ઉપયોગ લૉગ ઇન કર્યા વિના કરી શકાય છે, અને તમે એપ્લિકેશનના મૂળભૂત કાર્યોથી પોતાને પરિચિત કરી શકો છો. તમામ સુવિધાઓ ઉપલબ્ધ ન હોવા છતાં, સૌથી મહત્વની સુવિધાઓ ઉપયોગી છે. જો કે, મર્યાદાઓને કારણે, ડેટાનો પુરાવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

નવું શું છે

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.