Alcomo HACCP

Alcomo AG‏

מידע על האפליקציה הזו

אפליקציית Alcomo HACCP תומכת במפעלי שירותי מזון בתיעוד נהלי הפיקוח העצמי הנדרשים על פי חוק בהתאם ל-HACCP ולנהלי היגיינה טובים. נקודות בקרה כגון סחורות נכנסות, טמפרטורות קירור, חימום מזון ממקור מן החי וניקוי נרשמות בקלות וללא נייר. כעת ניתן לשלב חיישני טמפרטורה כדי לנטר אוטומטית ולהודיע על כל סטייה.

למעלה מ-600 מפעלים בגרמניה, שוויץ ואוסטריה כבר מסתמכים על האפליקציה כדי ליישם ביעילות תקני בטיחות מזון. אפליקציית Alcomo HACCP נמצאת בשימוש מוצלח גם במדינות אירופיות אחרות כמו אנגליה, צרפת ובלגיה, שם היא מוערכת בשל הרבגוניות שלה.

הודות לתיעוד דיגיטלי, האפליקציה מפחיתה משמעותית את התקורה הניהולית. זה מבטיח שאף בדיקות לא יישכחו ומאחסן בצורה מאובטחת את כל הרשומות. במידת הצורך, ניתן להציג אותם לרשויות בכל עת - כהוכחה אמינה לתקני היגיינה ובטיחות.

תכונות:

• תיעוד דיגיטלי של בקרות HACCP
• אפליקציה קלה לשימוש וניתנת להגדרה במהירות
• רשימת תיוג עבור
• ניקיון,
• סחורה נכנסת,
• טמפרטורות ציוד קירור,
• טמפרטורות הגשת מזון,
• חימום,
• קירור מהיר,
• איכות שמן לטיגון,
• שירות משלוחים,
• מעקב,
• דוגמאות שנשמרו,
• הדרכה,
• חימום חוזר,
• חיטוי תרמי,
• הדברה,
• ניטור מחסן.

רשימות ביקורת ופונקציות נוספות מתווספות ברציפות.

• שילוב חיישני טמפרטורה לרישום טמפרטורה אוטומטי
• מגבלות פרמטר מוגדרות מראש, וסטיות מוצגות באופן אוטומטי.
• פעולות תיקון מתועדות (הצעות זמינות באפליקציה)
• תיעוד זמין באפליקציה ובאינטרנט בכל עת.
• נהל משימות כך ששום דבר לא יישכח (רשימת מטלות)
• ניהול משולב של אלרגנים
• ניהול משתמשים: כניסות לעובדים עם זכויות גישה מותאמות אישית
• התראות: קבל תזכורות ספציפיות למשתמש לגבי משימות פתוחות ושמור את תיעוד ה-HACCP שלך מעודכן.
• יצירת PDF של כל הבדיקות ותוכנית הניקיון (מסמכים המתעדים את כל הבדיקות)
• ניהול מקוון באמצעות לוח מחוונים (Alcomo Cockpit)
• פונקציית מנהל לחברות עם מספר מיקומים
• ניהול מסמכים: אחסן ונהל מסמכים כגון מדריכי HACCP, ביקורות והוראות עבודה
• ניתן לסנכרן נתונים לשרת מאובטח בשוויץ
• ניתן להשתמש במספר מכשירים ולסנכרן
• ניתן להשתמש באופן מקוון ולא מקוון (סנכרון מקוון בלבד)
• צלם תמונות להוכחה ועקיבות
• חדשות ועדכונים על בטיחות מזון, היגיינה ו-HACCP
• כפתורי מידע עם הסברים בכל הדפים
• רב לשוני: ניתן לעבור בין גרמנית, צרפתית ואנגלית בכל עת
• שילוב שירותי משלוחים חיצוניים

אתה צריך כניסה כדי להשתמש באפליקציה. לקוחות Alcomo AG יכולים גם להשתמש בכניסה הקיימת שלהם לאפליקציית Alcomo Hygiene. אחרת, תוכל להגדיר אחד בכתובת www.alcomo.com.

שירותי משלוחים חיצוניים יכולים לתעד בדיקות טמפרטורה במהלך משלוחי מזון באמצעות קוד QR ללא מנוי. במקרה זה, האפליקציה מאפשרת רק בדיקות טמפרטורה.

ניתן להשתמש בגרסת הניסיון ללא כניסה, ותוכלו להכיר את הפונקציות הבסיסיות של האפליקציה. אמנם לא כל התכונות זמינות, אבל החשובות ביותר ניתנות לשימוש. עם זאת, בשל מגבלות, הנתונים אינם יכולים לשמש כהוכחה.

מה חדש?

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.