BakeryCalc

gpzcode‏

מכיל מודעות

מידע על האפליקציה הזו

נוסחת המאפייה היא שיטה לבטא את הפרופורציות של המרכיבים במתכון לחם על סמך משקל הקמח, הנלקחת כהתייחסות. כך התאמת המתכון לכמות הבצק שתרצו להכין וגם להקל על השוואה בין מתכונים שונים.

אפליקציה זו מיועדת לאופים מכל הרמות ומבקשת להקל על עבודת חישובי האופים לפי אחוזים ומשקלים בצורה בטוחה, אמינה ועם ממשק ידידותי.

מאפיינים:

- 3 שיטות עבודה: אחוז לפי סך הבצק, משקלים לפי קמח ואחוז לפי קמח.
- יוצרים: פורמולות מאפייה וחמצת אחת.
- ערוך ומחק: כל נוסחה או מחמצת שיש לך.
- הוסף את כל המרכיבים שאתה צריך.
- חישובים אוטומטיים מיידיים.
- חישובים עם עשרוניות.
- הוסף הערות מותאמות אישית.
- אפשרות להשאיר את המסך דולק תמיד.
- הוסף את המרכיבים שלך בצורה מסודרת הודות לממשק הידידותי.
- נושא בהיר ואפל.
- בודק ספירת קמח אוטומטי 100%.
- 11 שפות שונות (גרמנית, אנגלית, ספרדית, צרפתית, הונגרית, איטלקית, יפנית, קוריאנית, פורטוגזית, רוסית וסינית).
- מנוע חיפוש פורמולה וחמצת.
- רשימה מסודרת בסדר אלפביתי.
- שמור במכשיר ותוכל גם לגבות את הנתונים שלך באופן מקומי ולשחזר אותם לכל מכשיר.
- אפשרות לשינוי יחידת המשקל.
- תצוגת נוסחה לעבודה.
- שכפל כל פורמולה או מחמצת.
- הוסף מילויים עבור הבצקים שלך לפורמולות שלך וקבל את האחוזים שלהם על סמך סך הבצק.

עם יישום זה אתה יכול לחשב את הנוסחאות שלך בצורה מקצועית עם חישובי אחוזים מיידיים בזמן שאתה מזין את הערכים. אתה יכול גם להכין מחמצות משלך ולהוסיף אותן לפורמולות שלך, אתה יכול להוסיף מילויים לבצקים שלך, אתה יכול להוסיף את כל המרכיבים שאתה צריך, זה מאפשר לך להוסיף הערות לכל מתכון והערות לכל מחמצת, אתה יכול לשמור, ערוך או מחק את כל הנוסחאות שלך. אפליקציה זו זמינה ב-10 שפות, בעלת מנוע חיפוש של פורמולות/מחמצת ובעלת פונקציה ניתנת להגדרה המאפשרת לשמור את המסך דולק כל הזמן כך שתוכל לעבוד בלי שהוא יחסום ואפשר גם ליצור כפילויות של הנוסחאות או החמצות שלך .

שיטות:

- אחוזים על סמך סך הבצק: בשיטה זו כל המרכיבים מבוטאים באחוזים מסך הבצק של המתכון. קמח נלקח כ-100%, וכמויות המרכיבים האחרים מחושבות ביחס לאחוז המשקל הכולל של הבצק הכולל. זה שימושי להתאמת קנה המידה של המתכון בהתאם לכמות הרצויה.

- משקלים על בסיס קמח: בשיטה זו, קמח נלקח כיחידת המידה הבסיסית (100%). המרכיבים מבוטאים כמשקלים ביחס לכמות הקמח. שיטה זו מקלה על התאמת כמויות המרכיבים בנפרד בכך שהיא מאפשרת לך לשנות מרכיב ספציפי מבלי להשפיע על הנוסחה כולה.

- אחוזי קמח: בדומה לשיטת משקלי הקמח, אך המרכיבים מבוטאים באחוזים במקום במשקלים. קמח נלקח כ-100%, ושאר המרכיבים מצוינים באחוזים ביחס לכמות הקמח. שיטה זו נפוצה באפייה מקצועית ומקלה על התאמת מתכונים לגדלים שונים.

שיטות אלו גמישות ומאפשרות לאופים להתאים בקלות מתכונים לצרכיהם, בין אם להפקות גדולות יותר או קטנות יותר. בנוסף, הם שימושיים לשמירה על פרופורציות עקביות בין המרכיבים, דבר חיוני להשגת האיכות והעקביות של המוצר הסופי.

מיועד לאופים!

מה חדש?

v1.5.0