יישומי כימיה של תגובת שומן. יישום זה מכיל חומר על שומן כולל: מבנה ותגובות של שומן, תכונות פיזיות של שומן ותופעות לוואי על בריאות, שימושים בשומן ושמן. מלבד הצגת החומרים הללו, קיימת גם מדיה אינטראקטיבית בצורת מעבדת תגובת שומן וירטואלית, הכוללת: בדיקת מי חמצן, בדיקת אי רוויה ובדיקת אקרוליין.
עדכון אחרון בתאריך
18 באוק׳ 2024