נאפלס היא מחווה לפיצריות נפוליטניות מעבר לים, אלו שנולדו מהחלום האמריקאי של המהגרים האיטלקים הראשונים לתפוח הגדול. בפרט, נאפלס מספרת את סיפורו של אחד מהם: סלווטורה ריצ'יו, חבר לכל החיים של סבא רבא של גאטנו - בעלים יחד עם ג'ורג'יו -, שבשנות הארבעים, בניו יורק, העניק חיים לאחת הפיצריות הנפוליטניות הראשונות. כיום, על קירות הנאפל ניתן לשחזר את ההיסטוריה שלה באמצעות תמונות והעתקים של מסמכים מקוריים, בחדר בעל שיק אורבני וגוונים תעשייתיים. וכמובן, תעשו זאת על ידי הנאה מהפיצה הנפוליטנית האמיתית העשויה כמסורת מסורתית ומעליה מוצרים של מצוינות תוצרת איטליה: מנדוג'ה קלבריה ועד נקניקיית חזייה, עוברת דרך עגבניות פצ'ינו ומוצרלה באפלו אפוליאנית.
עדכון אחרון בתאריך
23 בינו׳ 2024