הצפרדע נולדה בשנת 2002 באזור בריכת השחייה לשעבר סייאנארה מרעיון מאת: אלסיו ארראי, דוויס קזון ומרקו מגגי.
במשך 11 עונות, צוות הצפרדע הריע את קיץ הטירה עם מסיבות, הופעות, קולנוע תחת כיפת השמיים, טורנירי ספורט ויוזמות רבות אחרות.
ב- 21 במרץ 2004 נחנך המטה הנוכחי בוילה מונטגרפה, 56 (באותה עת "בר סייונרה").
ארוחות בוקר, הפסקות צהריים ואפריטיפים מתחילות, אך תשומת הלב של המסעדה מופנית תמיד לקראת הערב.
בשנת 2016 החברה מחליטה להשקיע בפרויקט שאפתני הכולל בניית מטבח כמו גם שיקום מחדש של החללים הפנימיים והחיצוניים.
כיום צוות של 23 אנשים עובד מדי יום עם הרבה תשוקה להכנת ארוחות בוקר, הפסקות צהריים, אפריטיפים וקוקטיילים שהופכים את כל רגעי היום למיוחדים.
עדכון אחרון בתאריך
9 באפר׳ 2025