وصفات و اكلات عراقية

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मेसोपोटामिया के व्यंजनों का एक लंबा इतिहास सुमेरियों, अक्कादियों, बेबीलोनियों और अश्शूरियों से 10,000 साल पुराना है। जैसा कि इराक में प्राचीन स्मारकों में पाई गई कुछ गोलियां धार्मिक छुट्टियों के दौरान मंदिरों में तैयार किए गए भोजन को तैयार करने के लिए व्यंजनों को दिखाती हैं। इन गोलियों को प्राचीन दुनिया में पहली रसोई की किताबों में माना जाता है। इराक, या मेसोपोटामिया, कई उच्च विकसित देशों का पालना था और दुनिया के सभी हिस्सों में उन्नत सभ्यताएं पाक कला सहित ज्ञान के क्षेत्र। हालांकि, यह मध्ययुगीन युग में था जब बगदाद अब्बासिद खलीफा की राजधानी थी कि इराकी व्यंजन अपने चरम पर पहुंच गए। आज, इराक का व्यंजन इस समृद्ध विरासत के साथ-साथ पड़ोसी देशों जैसे तुर्की जैसे पाक परंपराओं से मजबूत प्रभाव को दर्शाता है। क्षेत्र में ईरान और सीरिया।

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