SOFRA: लेबनानी रेसिपी

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इन-ऐप्लिकेशन खरीदारी

इस ऐप्लिकेशन के बारे में जानकारी

लेबनानी और सीरियाई रसोई से अरबी व्यंजन — वही पकवान जो हमारे परिवार सच में पकाते हैं। 200 से ज़्यादा रेसिपी।

बेक्ड और तली हुई किब्बे, ज़ातर वाली मनाकीश, तब्बूली, हुम्मस, बाबा गनूश, अंगूर के पत्तों में भरावन, कफ़्ता, फत्ते, मुजद्दरा, मलूख़िया, और इदलिब के वो दुर्लभ पकवान जो आपको किसी और ऐप में नहीं मिलेंगे।

🌿 SOFRA क्यों:
• 200 से ज़्यादा लेबनानी और सीरियाई रेसिपी, कदम दर कदम।
• एक आवाज़ हर कदम पढ़कर सुनाती है — बिना फ़ोन छुए पकाइए।
• विरासत की रेसिपी, और लेबनानी ऊद उस्ताद Charbel Rouhana का मूल संगीत।
• कोई विज्ञापन नहीं।

SOFRA लेबनान के नाम एक प्रेम-पत्र है: खाना प्यार है, संगीत प्यार है। सहतैन!

संग्रह के व्यंजन

मेज़े और छोटे व्यंजन: hummus bi tahini, baba ghanoush, mutabbal, labneh with za'atar, muhammara, batata harra, falafel, ful medames, sambousek, rakakat bil jibn, makanek, shanklish, jawaneh djaj, sfiha lahm, kibbeh nayeh, kibbeh aqras, hindbeh bil zeit, batinjan rahib, fried cauliflower with tahini, waraq dawali, toum and tarator.

सलाद और रोटियाँ: tabbouleh, fattoush, salatet jarjir, khiyar bil laban, pomegranate and walnut salad, manakish za'atar, man'ousheh bil jibneh, khubz arabi, khubz al saj, lahm bi ajeen, spinach fatayer, cheese fatayer, kaak bi simsim and ka'ak el eid.

दोनों रसोइयों के मुख्य व्यंजन: shish taouk, kafta, kafta bil bandora, shawarma djaj, maqluba, mloukhieh, sayadieh, samke harra, arayes, warak enab bil zeit, loubieh bil zeit, fasoulia bil zeit, mujaddara bil burghul, yellow mjadara, red mjadara, daoud basha, shishbarak, moughrabieh, sheikh mahshi, mahshi, bazella w riz, bamia bil lahmeh, yakhnit bamia, yakhnit batata, riz 3a djaj, djaj bil furn, djaj bil freekeh, djaj bil limoun, djaj meshwi, sawda djaj, hashweh, harissa, laban ummu, shakriya, ouzi, kabsa, makaroneh bil forn, maakroun, qalayet bandora, ras asfour, samak bil forn, Sultan Ibrahim, baked fish in tahini, and sixteen kibbeh dishes — kibbeh bil siniyeh, nayeh, aqras, labanieh, arfaliyeh, mdawara, mthallathat, halabi, samakieh and kebbeh lakteen.

सूप: shorbat ads, shorbat adas bil hamod, adas ibn Ali, shorbat djaj, shorbat al khodra, shorbet molokhieh, shorbet rumman, freekeh soup, kishk soup and kishk porridge.

मिठाइयाँ और पेय: knafeh, baklava, maamoul, ma'amoul bil joz, ma'amoul bil jbneh, muhallabia, sfouf, sfouf bil tamer, namoura, halawet el-jibn, awamat, qatayef, karabij, naatif, osmallieh, znoud el-sit, warbat, mafroukeh, layali lubnan, meghli, snaynieh, ashta, rice pudding with mastic, khushaf, halva tahinieh, mamouniyeh, jallab, qamar al-din, sahlab, Arabic coffee, qahweh baida, ayran, erk sous, karakade, tamar hindi, mint lemonade, mint tea and yansoon tea.

भंडार और अचार: kamouneh spice blend, sab'a baharat, za'atar and olive oil, red pepper paste, Aleppo pepper and walnut paste, dibs rumman, awarma, jerneh, kabis lift, kabis makhlout, labneh balls in olive oil and oil-cured baby eggplants.

इसमें नया क्या है

Arabic layout fixes across onboarding, home, and the recipe screen. A crash-prone dialog fixed. Ingredient Atlas now available in Arabic and Portuguese. Various translation and stability improvements.