Guava Processed Products( in E

ICAR-CISH, Lucknow

O ovoj aplikaciji

Aplikacija koju je razvilo Indijsko vijeće za poljoprivredna istraživanja - Centralni institut za subtropsku vrtlarstvo, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) jedno je od najpopularnijih plodova indijskog potkontinenta. Voće osim visokih hranjivih svojstava ima i ugodnu aromu i okus. Grupirano je u plodove visokog sadržaja askorbinske kiseline i sadrži 2 do 5 puta više askorbinske kiseline od naranče. Osim toga, plod je bogat izvor pektina, kalcija, željeza i fosfora. Guava se uzgaja u gotovo svim dijelovima zemlje i odlikuje se većinom ostalih voćnih kultura po produktivnosti, tvrdoći, prilagodljivosti. Zbog široke dostupnosti, izvrsnog ukusa i ukusa i velike hranjive vrijednosti, voće se često naziva i „jabukovom običnom čovjekom“.
Prerada se koristi kao moćna mjera kojom se koristi najveći dio ukupne proizvodnje voća. Međutim, prerada guave u zemlji je vrlo mala. , Ova aplikacija opisuje recepte za pravljenje konvencionalnih kao i novih guava proizvoda, uključujući želatinu, kašu, koncentrat, sok, sir, kafanu, kečap, supari itd.

Što je novo

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products