Videozapisi i upute za korak po korak vrlo jednostavno objašnjavaju različite vrste pripreme mesa: pečenje, kuhanje, slabo kuhanje, pečenje i brzo pečenje. Slojevi od fileta, predjelo ili biftek iz tave za spremanje rebara iz pećnice i izvađena svinjetina mogu sve.
Značajke
- 56 vrsta pripreme mesa kao video i detaljne foto upute
- Baza znanja o mesu i pripremi
- Opsežna kolekcija recepata
- Integrirani softver za Bluetooth termometre
- Pomicanje ruku u receptima ručnim kretanjem
Priprema mesa
Naučite najvažnije vrste priprema korak po korak - s više od 50 uputa za video i fotografije.
"Nose to Tail" poseban
"Nose to Tail" je iskorištavanje cijele životinje - od Schwänzlija do Schnörrlija. Pored sitnih fileta i jela od povrća, i drugi mesni rezovi danas su više od trenda. Poštivanje životinja i okoliša igra važnu ulogu. Otkrijte kako je ukusan jezik, tripe ili plosnati željezni odrezak.
Dobro je znati
Kako mogu rezati piletinu? Koje ulje i tava su pogodni za pečenje mesa? Što su "posebni rezovi" i što zapravo znači "neprilagođeni"? U ovom će dijelu korisnici pronaći puno detaljnih informacija i vrijedne savjete za savršenu pripremu mesa.
Puno recepata
Opsežna zbirka nadahnjujućih recepata za meso zaokružuje akademsku ponudu.