Opsežna enciklopedija kuhanja opsežna je enciklopedijska knjiga s područja jela različitih okusa i sastojaka, koja u svojih devetnaest poglavlja sadrži recepte za sve prilike, od predjela i kolača, preko glavnih jela, od mesa, povrća, ribe, morskih plodova itd., pa sve do slastica, džemova, kiselih krastavaca i dr. Domaći ili svi zainteresirani za kuhanje lako mogu nabaviti materijale potrebne za recepte, jer su dostupni u trgovinama i prodavaonicama hrane.