Kineska kuhinja je poznata po svojoj jedinstvenoj mješavini okusa, tekstura i sastojaka. Hrana je općenito kategorizirana po regijama i odražava raznoliku kulturu i stilove kuhanja golemog geografskog područja Kine.
Kineske tehnike kuhanja uključuju miješanje, kuhanje na pari, pirjanje, duboko prženje i još mnogo toga. Prženje uz miješanje je najčešća tehnika i uključuje brzo kuhanje malih komada hrane na visokoj vatri u woku. Kuhanje na pari još je jedna popularna tehnika koja se koristi za kuhanje knedli, peciva i druge hrane. Pirjanje uključuje sporo kuhanje mesa u aromatičnoj tekućini dok ne omekša, a duboko prženje se koristi za izradu hrskavih zalogaja i predjela kao što su proljetne rolice i wontons.
Recepti kineske hrane raznoliki su i ukusni, s nizom tehnika i sastojaka koji odražavaju bogatu kulinarsku povijest zemlje. Bilo da ste ljubitelj začinjenih prženih krumpirića ili delikatnih knedli kuhanih na pari, postoji kinesko jelo u kojem će svi uživati.
Primjena kineske hrane mogla bi uključivati savjete za kuhanje, informacije o hranjivim vrijednostima i zamjene sastojaka. Kineski recepti za hranu nude ukusan i uzbudljiv način za istraživanje okusa i sastojaka kineske kuhinje. Bilo da ste iskusni kuhar ili tek počinjete, postoji recept za kinesku hranu koji je savršen za vas.