U grčkoj kuhinji ima puno više od gyros moussaka i baklave . Postoje gogkes , ambelofasoula i stamnagathi ! I kako se zove ta prekrasna riba koju je konobar upravo predstavio na vaš pregled? sargos , skaros i thrapsalo ?
Neće vam biti sve grčki ako imate ovu zgodnu aplikaciju.
U stvari, scena s hranom u Grčkoj nikad nije bila uzbudljivija. Vrhunski kuhari stvaraju nova jela od vrhunskih proizvoda u zemlji - svoje ukusne pistacije, masline, rajčice i ogroman asortiman sireva za koje je malo tko izvan Grčke čuo, i još mnogo toga. Restorani oživljavaju od starih regionalnih recepata; farmeri sadi drevne oblike pšenice, a dolazi do porasta sastojaka kao što su: mastica i marelica koja raste samo u Grčkoj. Postoje stvari koje vas mogu iznenaditi, poput grčkih tartufa, kavijara i šafrana.
Grčki dekoder hrane savršen je pratitelj putovanja i prehrane u Grčkoj ili na Cipru, s 685 unosa, koji sadrže preko 2000 grčkih riječi (i na grčkoj i na engleskoj abecedi). Ali to je više od pukog rječnika: postoje detaljni unosi za mnoge namirnice i karta koja ističe njihovo podrijetlo.
Napredna funkcija pretraživanja, koja radi izvan mreže, omogućuje vam da odmah pronađete grčku riječ za gotovo bilo koju riječ o jelima koju želite i opskrbite englesku za bilo koju grčku riječ koju biste mogli vidjeti u restoranu ili prodavaonici ako se pripremate, pogotovo ako se usuđuješ krenuti s prekrižene staze. A veze će vam pomoći pronaći recepte i više informacija najboljih svjetskih blogera o grčkoj hrani i kuhara.
Dana Facaros imala je 20 godina kada je napisala prvi vodič na engleskom jeziku na svim grčkim otocima za Cadoganove vodiče. Od skoro se svake godine vraća u Grčku (i provela je nekoliko dugih čarolija živeći na Ikariji i u Attici), pišući vodiče i članke za Sunday Times, magazin Sunday Times Travel Magazine i druge publikacije.