First Fiddle Restaurants, prije poznat kao The Lazeez Affaire Group, osnovali su 1999. godine Priyank Sukhija i Y.P. Ashok. Od tada je tvrtka stekla ime kao inovator i lider u industriji. Počevši sa svojim prvim brendom, Lazeez Affaire, Priyank je popularizirao koncept fine dininga u vrijeme kada je isti bio nečuven. Nakon svog uspjeha, First Fiddle uveo je koncept ležernog objedovanja s robnim markama kao što su Warehouse Cafe, Tamasha, Lord of The Drinks, Flying Saucer Cafe i drugim, harajući noćnim životom Delhija. Sa svakim novim brendom, First Fiddle donio je koncept koji se nikada prije nije doživio niti čuo, kao što su Plum by Bent Chair, Miso Sexy, Diablo i drugi. Restorani su rasprostranjeni po cijeloj Indiji u većim gradskim gradovima poput New Delhija, Mumbaija, Punea, Lucknowa i drugih, s planovima da se uskoro šire na međunarodnoj razini.