2005. godine otvorili smo svoj prvi restoran La Brasa Rotisserie & Grill u mjestu Plantation na Floridi. Željeli smo podijeliti naš tajni recept za pripremu piletine od rotisseriea, kao i druga jedinstveno pripremljena tradicionalna latino jela. Naši obiteljski recepti utječu na peruanske, kubanske i tex-Mex kuhinje.
Ogroman uspjeh bilo je prihvaćanje i pokroviteljstvo lokalnih stanovnika američkog i latino podrijetla. Toliko, da nam je omogućilo širenje i otvaranje dodatnih restorana La Brasa Rotisserie & Grill u Miamiju, Coconut Creek, Fort Lauderdale, dva na West Palm Beachu, Pembroke Pines, Greenacres i Cutler Bay.