CFOO je regionalni, više institucionalne, Centar izvrsnosti u promatranja i operativne oceanografije, povezane primijenjenih istraživanja i vrsta programa za upravljanje.
Sa sjedištem u Južnoj Africi, CFOO osnovana je s namjerom da na razvoj in-situ nadzor, opservacijske i operativne oceanografije u vezi s upravljanjem morskih vrsta, osobito ugroženih vrsta. U ostvarivanju toga, CFOO će uključivati obuku, obrazovanje, razvoj ljudskih kapaciteta, znanstveno istraživanje, istraživanje i razvoj, inženjering i obnovljive aplikacije energije. Pristupačnost korištenjem modernih tehnika je ključ za učinkovito korištenje raspoloživih resursa, posebice podataka uživo. To će uključivati „na terenu” unos podataka preko mobitela ili tableta za životinje za praćenje i pomoć za provedbu zakona na okoliš.