LZ Dan strategije svježine: Stvaranje dodane vrijednosti u maloprodaji
7. ožujka 2023
Na koje se kupovne odluke usuđuju kupci kada su vani u supermarketu? Koliko je visoka inflacija promijenila ponašanje naših potrošača i koje su posljedice za trgovinu hranom? U kojoj mjeri boom e-hrane utječe na tržište i kako izgleda budućnost svježine? Želimo si ove godine postaviti ova izazovna pitanja i pružiti vam utemeljene odgovore sa stajališta trgovaca, proizvođača i logistike. Pridružite nam se večer prije kako biste se oraspoložili za ponovni susret u frankfurtskom raju svježine u opuštenoj atmosferi.
Teme 2023:
- Cijene i preferencije u inflatornim vremenima: koju klasu kvalitete potrošači preferiraju i kada to moraju odvagnuti.
- Svježa logistika: s ovim gospodarskim izazovima treba se hitno pozabaviti.
- Svježe, spremno za jelo: grickalice, ručak i prvoklasna jela za van za svjesne kupce.
- Online vs. Trgovina: Što je posebno važno kada prevladava sektor e-hrane.