Banshi

Crearelatuapp

O ovoj aplikaciji

BANSHI je rođen iz susreta trojice prijatelja s različitim iskustvima u prehrambenom sektoru.
Bled i Nertil već više od 12 godina uspješno vode restorane japanske kuhinje. Poznati i izvan regije, mogu se pohvaliti bezbroj suradnji s važnim ličnostima u talijanskom ugostiteljstvu.
Poput modernog kralja Midasa, Bledar uspijeva INOVIRATI tradicionalnu japansku kuhinju stvarajući FUSION jela koja prenose svu njegovu strast i ljubav prema njegovom poslu, dok Nertil čini DOBRODOŠLI i USLUGE kupcima svojom snažnom stranom.
Marco je osnovao industriju ribe Quarnero s kojom se više od 10 godina specijalizirao za proizvodnju konzervirane hrane i trgovinu ribljim proizvodima. Od malih nogu zaljubio se u svijet ribe i mogućnost postizanja ODRŽIVOG posla sklapanjem partnerstva s najprestižnijom i najprofesionalnijom komercijalnom stvarnošću u Europi.
Marco se također bavi OČUVANJEM I SIGURNOSTOM HRANE primjenjujući već stroge europske propise (EC Reg. 852/2004, EC Reg. 853/2004) i štiteći potrošača na 360 ° kroz HACCP postupke samokontrole.
Sretan sastanak dovodi Banshija da prati kupca u jedinstvenoj atmosferi, gdje će pronaći tradiciju, inovativnost i strast u kušanju NEVJEROVATNIH peciva i sushi jela u potpunoj sigurnosti hrane zahvaljujući drastičnoj podjeli proizvodnog procesa i administracije.
Svi proizvodi od svježe ribe (losos, brancin, orada i tuna) podvrgavaju se toplinskom smanjenju iznad -25 ° C tijekom 24 sata, čime se dobivaju jela koja su u potpunosti OBRAZOVANA od parazita.
Kako bi se zajamčila veća svježina, neki se proizvodi, koji nisu prisutni na LOKALNIM tržištima, kupuju smrznuti ili duboko smrznuti izravno na ribarskom plovilu ili u pogonu za preradu (kuhane / sirove škampi, rakovi, škampi, kapice i hobotnica).