Unos ljudskih biljnih bjelančevina raste u mnogim regijama EU-a, a tržište mesnih i mliječnih alternativa bilježi godišnju stopu rasta od 14%, odnosno 11%. Da bi se suočili sa sve većom potražnjom za inovativnim proizvodima i udovoljili zahtjevima građana za zdravim i okolišu prihvatljivim namirnicama, potrebne su nove sorte i postojeći genetski izvori u pohanju usjeva moraju se pravilno iskoristiti. Karakterizacija i održavanje genetskih izvora mahunarki i njihovo iskorištavanje u predplodnom uzgoju čine temeljni razvoj održivije poljoprivrede i zdravijih prehrambenih proizvoda.
Fokusirajući se na slanutak, obični grah, leću i lupin, INCREASE će primijeniti novi pristup za očuvanje, upravljanje i karakterizaciju genetskih resursa što dovodi do koristi na različitim razinama. Te vrste predstavljaju presjek u smislu njihove potencijalne vrijednosti za održivu proizvodnju hrane i sve su one čvrsto povezane s europskom prehrambenom tradicijom i potrebama, sa značajnim mogućnostima za poljoprivredu EU-a.
INCREASE se rukovodi načelima Europske komisije „otvorena znanost, otvorena inovacija i otvoren svijet“ i koristi prednosti digitalnih tehnologija kako bi znanost i inovacije učinile suradnijom i globalnijom. U tu svrhu projekt testira decentralizirani pristup očuvanju genetskih resursa uspostavljanjem Citizen Science Experiment. Cilj je proširiti znanje o biološkoj raznolikosti mahunarki i uključiti građane u aktivnosti ocjenjivanja i očuvanja, kao i u dijeljenje i razmjenu sjemena putem posebno razvijene mobilne aplikacije INCREASE.
Aplikacija POVEĆANJE Citizen Science
To je središnja značajka uspjeha eksperimenta - sve se vrti oko njega.
Možete ga koristiti za
- vašu registraciju za sudjelovanje u eksperimentu
- slanje podataka o običnoj biljci graha koju uzgajate
- bilježenje podataka, na pr. o vremenu cvatnje, veličini sjemena itd.
- fotografiranje za dokumentiranje biljnih osobina kao što su boje i oblici cvijeta, sjemenki i mahuna, navika rasta biljaka, oblici lišća pa sve do slika hrane koju pripremate uz berbu
- predstavljanje vašeg omiljenog uobičajenog graha
- pristupiti podacima o europskom podrijetlu graha koji ćete uzgajati na temelju zemljopisnih koordinata i drugih podataka povezanih s izvornim mjestima sakupljanja, kao što su nadmorske visine itd. Moći ćete to saznati na temelju DNK podataka s kojeg mjesta u Americi pristupi su najvjerojatnije uvedeni u Europu
- potražiti određenu osobinu i uputiti zahtjev ostalim građanima EU-a da dobiju njihov grah
Projekt INCREASE dobio je financiranje iz programa za istraživanje i inovacije Horizon 2020 Europske unije prema sporazumu o dodjeli bespovratnih sredstava br. 862862.