Uniplate je inovativna aplikacija koju su razvili Jedinica za ljudsku prehranu i Laboratorij za umjetnu inteligenciju Sveučilišta u Parmi za promicanje zdravih i održivih prehrambenih navika među studentima Sveučilišta.
Trenutačno aplikacija uključuje knjigu recepata jednostavnih i nutritivno uravnoteženih jela koja se lako mogu pregledati zahvaljujući sustavu pretraživanja koji vam omogućuje filtriranje prema izvoru proteina ili ključnim riječima. Nove značajke bit će dostupne u budućnosti.
Uniplate promiče zdravlje i poštovanje okoliša s pristupom koji vodi računa o užitku dobre hrane, što olakšava donošenje informiranih izbora hrane.
Ova inicijativa nastala je u sklopu projekta ONFOODS, financiranog od strane Europske unije kroz program NextGenerationEU i Nacionalni plan oporavka i otpornosti (PNRR) - Misija 4, komponenta 2, ulaganje 1.3, kako je navedeno u Obavijesti br. 341 od 15. ožujka 2022. Ministarstva sveučilišta i znanosti. Projekt je identificiran šifrom PE00000003 i službeno je odobren Uredbom ravnatelja kojom se odobrava zajam MUR br. 1550 od 11. listopada 2022., s CUP D93C22000890001. Puni naziv projekta je "ON Foods - Istraživačka i inovacijska mreža o održivosti, sigurnosti i sigurnosti hrane i prehrane – rad na hrani".