Taqueria Los Gorditos otvorena je 2006. godine na uglu 50. i divizije u jugoistočnoj Portland. Hrana kamiona popularnost brzo proširila među mesojeda i vegana / vegetarijanaca podjednako, i na kraju zaradio kultni poput sljedeće sorti među veganskoj zajednici zbog awesomeness Čadu i Emiko od Food Fight! Kamion je zapravo počelo kao ideja Alicije kao zadatak razredu.