Naručite online i primite svoja jela izravno na dom ili rezervirajte preuzimanje na prodajnom mjestu.
Preuzmite našu aplikaciju, registrirajte se i pregledajte naš ukusni jelovnik.
Naša se filozofija uglavnom temelji na konceptu pružanja potrošaču najviše kvalitete u smislu praktičnosti uz zadržavanje organoleptičkih, nutritivnih i okusnih kvaliteta proizvoda tijekom vremena. Kako bismo bili u skladu s ovom filozofijom, usvajamo 5 temeljnih koraka:
Istraživanje, selekcija i nabava mesa proizvedenog na najboljim talijanskim farmama uz zadržavanje, gdje je to moguće, predispozicije za promicanje lokalnih proizvoda.
Zatim se meso obrađuje u skladu s posebnim tehnikama pripreme (obrezivanje, trljanje, marinada itd.), a zatim se kuha u skladu s pravim metodama roštilja, tj. lagano i sporo, dimljenje, kao i pečenje i obrnuto pečenje.
Nakon što se postignu idealne temperature pečenja, meso se hladi upotrebom uređaja za brzo hlađenje kako bi se odmah zaustavio svaki proces kvarenja.
Nakon što se ohladi (ne zamrzne), meso se porcionira i vakuumira kako bi se zajamčila kontinuirana kvaliteta, zadržavajući karakteristike koje ga odlikuju nepromijenjenima.
Nakon dostave, kupac će moći izabrati hoće li meso konzumirati odmah ili u naznačenim rokovima trajanja, kao i, ako želi, nastaviti sa zamrzavanjem.
Roštilj na američki način pretvara se u eksploziju senzacionalnih okusa, pružajući nepcima onih koji u njoj uživaju neponovljive senzacije, međutim, riječ je o vrlo zahtjevnoj kuhinji, koja zahtijeva puno vremena i znanja, odgovarajućeg prostora i adekvatnih uređaja, ali sposobna. jamči zadovoljstvo onima koji ga pripremaju i fantastičan doživljaj okusa onima koji ga konzumiraju.