Prvi caffe-restoran "Cyclo" otvoren je u prosincu 2017. u trgovačkom centru Vegas Kuntsevo. Njegov tvorac, pravi Vijetnamac, Tran Ngoc Fu, stigao je u Rusiju prije više od 10 godina kao student. Nije ravnodušan prema povijesti i tradiciji svog naroda, bio je duboko razočaran kako u Rusiji kuhaju u restoranima specijaliziranim za vijetnamsku kuhinju. Tada je jednog dana dobio ideju da otvori restoran koji bi u potpunosti odgovarao duhu Vijetnama.
Sam naziv "Cyclo" dolazi od vijetnamskog "Xích lô" ili Cyclo (Cyclo). Ovo je tradicionalno vijetnamsko prijevozno sredstvo čija se slika pojavljuje u glavi svakog Vijetnamaca kada je njegova zemlja u pitanju. Riječ je o hibridu bicikla i kolica, takozvanoj "ciklorikši", čija je jedna od funkcija u davna vremena bila prijevoz i prodaja vijetnamske ulične hrane. Upravo je to slika uhvaćena na logotipu restorana.
Jelovnik restorana Cyclo utjelovio je najbolje tradicije vijetnamske kuhinje, koja ima tisućljetnu povijest. Kreatori restorana postavili su za cilj 100% očuvanje autentičnog okusa i recepture jela koje pripremaju, koristeći isključivo visokokvalitetne vijetnamske proizvode kako bi se izbjegla "europeizacija" karakteristična za većinu postojećih vijetnamskih restorana danas.
Nakon kušanja naših jela, posjetitelji restorana trebali bi se potpuno uroniti u atmosferu Vijetnama i osjećati se kao da posjećuju ljubazne i gostoljubive Vijetnamce negdje u selu u srcu Vijetnama.
Uz našu mobilnu aplikaciju, okus Azije postao je još bliži! Sada možete naručiti dostavu gotovih jela iz caffe-restorana "Cyclo". Instalirajte aplikaciju, istražite naš detaljni jelovnik i naručite dostavu hrane u samo nekoliko klikova! Brzo ćemo ga donijeti! Veselimo se vašim narudžbama!