A tukán a Ramphastidae családjába tartozó madár, amelybe hosszú, színes, metsző és világos csőrű állatok tartoznak. Ezek az állatok csak a neotrópiákon fordulnak elő, Mexikótól Argentínáig. Gyümölcsökkel táplálkoznak, azonban nem ez az egyetlen táplálék az étrendjükben; más madárfajok, tojások és kis ízeltlábúak, például szöcskék és kabócák fiókáit is lenyelik. Gyümölcsökkel táplálkozva és a magvakat a környezetben szétszórva a tukánok részt vesznek a magvak szétszóródásában, ezért alapvető fontosságúak az erdők megújulásában.