Ezek az egyszerű ebédötletek legfeljebb 10 perc alatt összeállnak, így gyorsan elkészítheti az ételt, és még mindig marad ideje a szünetben. Ezen egészséges ételek mindegyikéhez, a friss salátáktól a zöldséges szendvicsekig, mindössze hat vagy annál kevesebb összetevőre van szükség – a éléskamrákon, például a són és a borson kívül –, így nem kell különösebben elmennie az élelmiszerboltba. Ha kéznél tartja a hozzávalókat az olyan receptek elkészítéséhez, mint az uborkás szendvics vagy a garnélarákos Niçoise ételkészítő tál, az ebéd mindig csak néhány egyszerű lépésnyire van.
Zavarba került, amikor ebédről van szó? A déli étkezésnek nem kell unalmasnak lennie. Próbáld ki ezeket az egyszerű egészséges ebéd ötleteket! Mindegyik recept vagy egyszerűen összeállítható az adott napon, vagy egyszerűen elkészíthető a hét elején. És sokkal több inspiráció van, mint a szendvicsek. Próbálja ki a ropogós pakolást és burritót, az ízletes leveseket, az ízletes salátákat és még sok mást! Mit jelent az egészséges? Ez a kifejezés betölthető, de itt egyszerűen azt jelenti, hogy a receptek friss összetevőket, sok zöldséget és egészséges zsírokat, például olívaolajat tartalmaznak.