Sourdough Calculator & Journal
Alkalmazáson belüli vásárlások
Korhatár nélküli
info
10+
letöltés
Korhatár nélküli
További információ
Az alkalmazásról
Mennyi víz kell a kovászomhoz? A BreadMath a kenyérsütési kalkulátor, amely elvégzi a számításokat helyetted. Pékségi százalékok, tészta hidratáltsága, kovászos kovász adagolása, sütési idővonal, receptméretezés és minden vekni fotónaplója – mindezt egyetlen alkalmazásban.
PÉK SZÁZALÉKOS SZÁZALÉKOS SZÁMOLÓ
Add meg a liszt, a víz, a só és a kovász vagy élesztő mennyiségét. A BreadMath élőben mutatja a pékségi százalékokat minden összetevőhöz. Több liszttípust is hozzáadhatsz – kenyérliszt, teljes kiőrlésű liszt, rozs, tönkölybúza, 00-ás liszt – egyetlen receptben. A só százalékos aránya és a hidratáltság azonnal frissül. Ments el bármilyen számítást receptként egyetlen koppintással.
TÉSZTA HIDRATÁLTSÁGI SZÁMOLÓ
A leggyorsabb módja a kenyér hidratáltságának meghatározására. Add meg a liszt, a víz és a kovász (kovász hidratáltságával együtt) mennyiségét – a BreadMath elvégzi a számításokat. A célzott hidratáltsági tartományok minden gyakori kenyértípushoz megjelennek: szendvicskenyér, vidéki kenyér, ciabatta, focaccia, bagett, bagel. Tartalmazza a kovászból származó vizet is, így a szám helyes.
KOVÁSZOS KERESŐ
Kövesse nyomon a kovász állapotát, az etetési arányt és a környezeti hőmérsékletet. Koppintson a kalkulátorra, hogy pontosan megtudja, mennyi kovászt kell etetnie bármely recepthez. Egyetlen koppintással megjeleníthető az „Épp most etettem” napló az aránnyal (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) és a következő etetési idővel. Teljes etetési előzmények egy pillantással.
ETETÉSI ÜTEMTERV ÉS EMLÉKEZTETŐK
Soha többé ne felejtse el a kovászát. Megbízható helyi értesítések minden etetési intervallumhoz – 4, 6, 8, 12 vagy 24 óránként. Szüneteltesse, amikor a kovász a hűtőbe kerül, és folytassa, amikor kiveszi. Az irányítópult mutatja a következő etetési visszaszámlálást, így a tervezéshez igazodhat.
SÜTÉSI IDŐVONAL TERVEZŐ
Tervezze meg a kovászos sütést előre vagy visszafelé a célzott befejezési időhöz képest. Autolízis, keverés, tömeges erjesztés, előformázás, végső formázás, hidegen tartás, sütés – minden lépés saját időzítővel. Egyetlen érintéssel a „következő lépés indítása” automatikusan végigvezeti a sütési folyamaton. Tökéletes a 24 órás hidegen tartáshoz a napodhoz igazítva.
RECEPTSZÁMLÁLÓ
Felezd fel, duplázd meg vagy skálázd át bármelyik receptet a kívánt tésztasúlyhoz vagy veknik számához. Pontosan megtartja minden pék százalékos arányát. Nincs több ceruza-papír számítás.
16 BEÉPÍTETT RECEPT VALÓDI FOTÓKKAL
Alap kovászos kenyér, teljes kiőrlésű kovászos kenyér, vidéki rozsos kenyér, kovászos bagett, ciabatta, focaccia, teljes kiőrlésű kenyér, puha szendvicskenyér, mézes teljes kiőrlésű kenyér, briós, szezámos bagel, puha perec, nápolyi pizza, naan kenyér, lisztes tortilla, fahéjas csiga. Minden recepthez tartozik teljes hozzávalótáblázat a pék százalékos arányaival, 500 g lisztre skálázva, valamint 5–7 lépéses utasítások időkkel és hőmérsékletekkel.
FOTÓS SÜTÉSI NAPLÓ
Jegyezz fel minden kenyeret fotókkal, csillagokkal, jegyzetekkel, receptlinkkel és címkékkel. Használd az előre beállított értékeket (nyitott tészta, ropogós tészta, rozs, teljes kiőrlésű, hétvégi sütés), vagy adj hozzá egyéni címkéket. Szerkeszd bármelyik sütést később – nem vagy rögzítve. Rendezd legújabb, legrégebbi vagy legjobbra értékelt szerint. Elfelejtettél egy fotót? A napló a linkelt recept képét használja, így a bejegyzés továbbra is jól néz ki.
OFFLINE MŰKÖDIK – NINCS FIÓK, NINCS KÖVETÉS
Minden számítás, recept és fotó az eszközödön található. Nincs regisztráció, nincs felhő, nincs fiók, nincs követés. Az egész alkalmazás azonnal betöltődik – nincsenek képernyőváltók.
TELEFON ÉS TABLET
A táblagép elrendezése 3 oszlopos recept- és naplórácsra vált, így egyszerre több sütést láthatsz. Nagy koppintási célpontok a liszttel hintett ujjaknak. Metrikus gramm vagy angolszász uncia – bármikor válthatsz.
BREADMATH PRO – 4,99 USD EGYSZERI VÁSÁRLÁS
Olvasd el a teljes kenyérnaplót korlátlan bejegyzéssel és fotóval, a sütési idővonal-tervezővel, az etetési ütemterv értesítéseivel, a teljes 16 receptből álló könyvtárral, a receptméretezéssel és a hirdetésmentes élménnyel. Az ingyenes verzió tartalmazza a pék százalékos arányának kalkulátorát, a hidratáltsági kalkulátort, az indítóétel-követőt és 3 indítóétel receptjét – elég ahhoz, hogy a következő veknihez pontosan számolj.
Pékek által, pékeknek készített kenyérsütő alkalmazás. Töltsd le a BreadMath-ot még ma, és tedd félre a matekot.
PÉK SZÁZALÉKOS SZÁZALÉKOS SZÁMOLÓ
Add meg a liszt, a víz, a só és a kovász vagy élesztő mennyiségét. A BreadMath élőben mutatja a pékségi százalékokat minden összetevőhöz. Több liszttípust is hozzáadhatsz – kenyérliszt, teljes kiőrlésű liszt, rozs, tönkölybúza, 00-ás liszt – egyetlen receptben. A só százalékos aránya és a hidratáltság azonnal frissül. Ments el bármilyen számítást receptként egyetlen koppintással.
TÉSZTA HIDRATÁLTSÁGI SZÁMOLÓ
A leggyorsabb módja a kenyér hidratáltságának meghatározására. Add meg a liszt, a víz és a kovász (kovász hidratáltságával együtt) mennyiségét – a BreadMath elvégzi a számításokat. A célzott hidratáltsági tartományok minden gyakori kenyértípushoz megjelennek: szendvicskenyér, vidéki kenyér, ciabatta, focaccia, bagett, bagel. Tartalmazza a kovászból származó vizet is, így a szám helyes.
KOVÁSZOS KERESŐ
Kövesse nyomon a kovász állapotát, az etetési arányt és a környezeti hőmérsékletet. Koppintson a kalkulátorra, hogy pontosan megtudja, mennyi kovászt kell etetnie bármely recepthez. Egyetlen koppintással megjeleníthető az „Épp most etettem” napló az aránnyal (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) és a következő etetési idővel. Teljes etetési előzmények egy pillantással.
ETETÉSI ÜTEMTERV ÉS EMLÉKEZTETŐK
Soha többé ne felejtse el a kovászát. Megbízható helyi értesítések minden etetési intervallumhoz – 4, 6, 8, 12 vagy 24 óránként. Szüneteltesse, amikor a kovász a hűtőbe kerül, és folytassa, amikor kiveszi. Az irányítópult mutatja a következő etetési visszaszámlálást, így a tervezéshez igazodhat.
SÜTÉSI IDŐVONAL TERVEZŐ
Tervezze meg a kovászos sütést előre vagy visszafelé a célzott befejezési időhöz képest. Autolízis, keverés, tömeges erjesztés, előformázás, végső formázás, hidegen tartás, sütés – minden lépés saját időzítővel. Egyetlen érintéssel a „következő lépés indítása” automatikusan végigvezeti a sütési folyamaton. Tökéletes a 24 órás hidegen tartáshoz a napodhoz igazítva.
RECEPTSZÁMLÁLÓ
Felezd fel, duplázd meg vagy skálázd át bármelyik receptet a kívánt tésztasúlyhoz vagy veknik számához. Pontosan megtartja minden pék százalékos arányát. Nincs több ceruza-papír számítás.
16 BEÉPÍTETT RECEPT VALÓDI FOTÓKKAL
Alap kovászos kenyér, teljes kiőrlésű kovászos kenyér, vidéki rozsos kenyér, kovászos bagett, ciabatta, focaccia, teljes kiőrlésű kenyér, puha szendvicskenyér, mézes teljes kiőrlésű kenyér, briós, szezámos bagel, puha perec, nápolyi pizza, naan kenyér, lisztes tortilla, fahéjas csiga. Minden recepthez tartozik teljes hozzávalótáblázat a pék százalékos arányaival, 500 g lisztre skálázva, valamint 5–7 lépéses utasítások időkkel és hőmérsékletekkel.
FOTÓS SÜTÉSI NAPLÓ
Jegyezz fel minden kenyeret fotókkal, csillagokkal, jegyzetekkel, receptlinkkel és címkékkel. Használd az előre beállított értékeket (nyitott tészta, ropogós tészta, rozs, teljes kiőrlésű, hétvégi sütés), vagy adj hozzá egyéni címkéket. Szerkeszd bármelyik sütést később – nem vagy rögzítve. Rendezd legújabb, legrégebbi vagy legjobbra értékelt szerint. Elfelejtettél egy fotót? A napló a linkelt recept képét használja, így a bejegyzés továbbra is jól néz ki.
OFFLINE MŰKÖDIK – NINCS FIÓK, NINCS KÖVETÉS
Minden számítás, recept és fotó az eszközödön található. Nincs regisztráció, nincs felhő, nincs fiók, nincs követés. Az egész alkalmazás azonnal betöltődik – nincsenek képernyőváltók.
TELEFON ÉS TABLET
A táblagép elrendezése 3 oszlopos recept- és naplórácsra vált, így egyszerre több sütést láthatsz. Nagy koppintási célpontok a liszttel hintett ujjaknak. Metrikus gramm vagy angolszász uncia – bármikor válthatsz.
BREADMATH PRO – 4,99 USD EGYSZERI VÁSÁRLÁS
Olvasd el a teljes kenyérnaplót korlátlan bejegyzéssel és fotóval, a sütési idővonal-tervezővel, az etetési ütemterv értesítéseivel, a teljes 16 receptből álló könyvtárral, a receptméretezéssel és a hirdetésmentes élménnyel. Az ingyenes verzió tartalmazza a pék százalékos arányának kalkulátorát, a hidratáltsági kalkulátort, az indítóétel-követőt és 3 indítóétel receptjét – elég ahhoz, hogy a következő veknihez pontosan számolj.
Pékek által, pékeknek készített kenyérsütő alkalmazás. Töltsd le a BreadMath-ot még ma, és tedd félre a matekot.
Frissítve:
A biztonság annak megértésével kezdődik, hogy miként gyűjtik és osztják meg a fejlesztők az adataidat. Az adatvédelemmel és -biztonsággal kapcsolatos gyakorlat a használattól, a régiótól és életkortól függően változhat. A fejlesztő adta meg ezeket az információkat, és idővel frissítheti őket.
Nem osztanak meg adatokat harmadik felekkel
További információ arról, hogy miként deklarálják a fejlesztők a megosztást
Nem történt adatgyűjtés
További információ arról, hogy miként deklarálják a fejlesztők a gyűjtést
Újdonságok
Bug fixes
Korhatár nélküli
További információAlkalmazás támogatása
A fejlesztőről
ISOLUTION TECHNOLOGIES LTD
hello@clearstackapps.com
124-128 City Road
LONDON
EC1V 2NX
United Kingdom
+1 657-229-2693
