A pizza az egyik leghíresebb olasz étel, amelyet egy vékony vagy vastag kéregréteg jellemez, amely paradicsomszószt, sajtot és ízlés szerint különféle adalékokat tartalmaz. Íme az otthoni pizzakészítés alapvető lépései:
Pizzatészta: A pizzatészta legyen lágy és rugalmas, és úgy készíthető, hogy a lisztet sóval, élesztővel, cukorral, olajjal és meleg vízzel összekeverjük, majd jól összegyúrjuk, amíg összeáll, és egy órát pihentetjük.
Paradicsomszósz: Használhatunk kész paradicsomszószt, vagy házilag is elkészíthetjük úgy, hogy a paradicsomot fokhagymával, olajjal, sóval, borssal és fűszernövényekkel összekeverjük, majd a tésztát bevonjuk a szósszal.
Sajt hozzáadása: kedvenc sajtját (például mozzarella vagy cheddar sajt) a szószra helyezzük, és tetszés szerint aprított vagy édes sajtot adhatunk hozzá.
További feltétek: Bármilyen kedvenc feltétet hozzáadhat, például zöldséget, húst, gombát, olajbogyót és csípős paprikát.
Sütés: Tegye a pizzát előmelegített sütőbe 10-15 percre, amíg a héja aranybarna nem lesz és a sajt megolvad.
Szeletelés: A pizzát darabokra vágjuk és forrón tálaljuk.
Igény szerint többféle formában, méretben és ízben elkészítheti a pizzát, és különféle fűszereket is hozzáadhat.