A Notini olasz étterme 1981. júniusában nyitotta meg vállalkozását. Jerry Notini Kolniak, testvére, Ronnie és apjuk, Stanley alapították az olasz éttermet. Az éttermet Jerry nagyapja, Antonio Notini tiszteletére nyitották, aki 1909. november 19-én érkezett ide az olaszországi Barga-ból. Antonio az étterem és bár üzletben dolgozott, amíg 1960-ban visszavonult. Notini olasz étterme alkalmi étkezési élmény. családi légkörben. Néhány vásárlót rövidnadrágban és pólóban, mások szmokingban és estélyi ruhában láthat. Az árak mérsékelt. Notini büszke arra, hogy az ételeit a semmiből állítja elő saját konyhájának helyiségeiben. A sima paradicsomos szósz és a fehér fettuccine alfredo szósz saját receptjét naponta készítik az étteremben, és más étlapok, például lasagna, csirke fettuccine és garnélarák fettuccine alapjául szolgálnak. A Notini olasz étterme egy forgalmas Airline Drive 2000 blokkjában található, a Bossier Corners bevásárlóközpontban.