A Sourdough Timer Pro a Sourdough Timer professzionális, hirdetésmentes verziója – a kovászos kovász ütemező eszköz, amelyet világszerte használnak az otthoni pékek és a profik.
Mondd meg, mikor kell elkészíteni a kovászodat. Pontosan kiszámítja, hogy mikor kell etetni, mennyi kovászt, lisztet és vizet kell használni – a környezeti hőmérséklet, a hidratáltsági szint, a liszt típusa és a kovász aktivitása alapján.
NINCS HIRDETÉS. NINCS KÖVETÉS. NINCS HARMADIK FÉLTŐL ÁLLÓ SDK-K.
Minden a készülékeden fut. A sütési adataid a tiéd maradnak.
FŐBB JELLEMZŐK:
• Fordított számítási motor – állítsa be a célidőt, kapjon pontos etetési utasításokat
• Hőmérséklet-kompenzáció – figyelembe veszi a környezeti hőmérséklet erjedésre gyakorolt hatását
• Erjesztési idővonal diagram – jelenítse meg a használható ablakot (80–100%)
• 4 liszttípust támogat: fehér, teljes kiőrlésű, tönköly, rozs
• Hidratációs rugalmasság – a kemény (50%) és a folyékony (150%) kovászoktól működik
• Kovász aktivitás kalibrálása – igazodjon a kultúra pontos növekedési üteméhez
• Intelligens értesítések – emlékeztetőt kap, hogy mikor kell etetni, és mikor éri el a kovász csúcspontját
• 8 nyelv: angol, héber, francia, spanyol, arab, hindi, német, holland
• Celsius és Fahrenheit támogatás
• 12 és 24 órás időformátumok
• Offline működés – teljes PWA service worker gyorsítótárazással
MIÉRT A PRO?
Az ingyenes verziót támogatják a hirdetések. A Pro teljesen eltávolítja őket, így tiszta, zavaró tényezőktől mentes élményt nyújt, miközben támogatja a folyamatos fejlesztést.
KINEK SZÓL:
• Otthoni pékeknek, akik kiszámítható, megismételhető ütemezést szeretnének
• Professzionális pékeknek, akik a gyártási időzítést kezelik
• Bárkinek, aki belefáradt abba, hogy egész nap a kovászát nézze
Készítette a Water & Flour Workshops — professzionális kovászos oktatás.
waterandflour.co.il
Kovászos kenyér időzítő pékeknek: kovászos etetés, erjesztés és kelesztési terv.