A jemeni konyha abban különbözik a közel-keleti konyhától, hogy változatosabb, de bizonyos fokú regionális eltérésekkel, mivel a hagyományos arab konyha egyik alapjaként tartják számon, és az ország egyes területein megjelennek bizonyos külföldi hatások, mint pl. Az oszmán hatások északon, míg az indiai-mogul hatás az Aden körüli déli régiókban jelenik meg A jemeni kultúrában szokás a nagylelkű ételek felszolgálása a vendégeknek, Jemen-szerte pedig a leggyakrabban fogyasztott ételek a rizs és a bárány.
eltemették
Az Al-Madfoon egyike annak a sok arab ételnek, amely hús és rizs keverékéből készül. Ennek az ételnek az a főzési technikája, hogy a pácolt húst egy föld alatti gödörben főzik meg, ahol a homokra helyezik és szénnel veszik körül. Ezt a főzési módot a beduin korszakból örökölték, amikor még nem voltak sütők. A hagyományos megvan, ez egy finom étel sok csodálatos ízzel.
almandi
A mandi a jemeni nemzeti étel, eredeti otthona a Hadhramaut kormányzóság, és bárány- vagy csirkehúsból, illatos basmati rizsből és különböző fűszerek keverékéből áll. A tandoorban egy speciálisan kialakított, sárral és szénnel borított nyílás a fölé függesztett, majd lezárt húskemencéként szolgált.
Számos jemeni étel létezik, például: -
1 - A jemeni kosár
2 - A jemeni Sayadiyah
3 - Jemeni maghroud csirkével
4 - Fiatal kenyér
5 - Kása
6 - Masoub
7 - Shafut
8 - Kelták
9 - A megfelelő étel lánya
Magas ára miatt a csirke- és bárányhúsról is híresebb, mint a marhahúsról, a tengerparti területek pedig a halételekről híresek. Ami a sajtot, a vajat és a tejet illeti, a jemeni fűszerekben kevéssé ismertek, kivéve az írót, ami a konyhájuk egyik alapja.
Ki kell próbálnia ezeket a recepteket, amelyeket ebben az alkalmazásban gyűjtöttem össze Önnek, és remélem, tetszik.