Az Beverage Cost Calculator egy koktélköltség-kalkulátor, italköltség-kalkulátor, öntési költség-kalkulátor és bárkészlet-kezelő eszköz, amelyet bárpultosok, bárvezetők, étteremtulajdonosok, vendéglátók és italtanácsadók számára készítettek.
Használja italköltség kiszámítására, koktélok árazására, öntési költség nyomon követésére, öntésenkénti nyereség becslésére, italspecifikációk összeállítására, tételek költségeinek meghatározására, bárkészlet kezelésére és az étlap árrésének védelmére táblázatok nélkül.
COCKTAIL KÖLTSÉG-KALKULÁTOR
Hozzon létre pontos koktél- és italspecifikációkat a mentett összetevők és tételek felhasználásával.
Számítsa ki az ital teljes költségét, öntési költségét, unciánkénti költségét, milliliterenkénti költségét, italköltség-százalékát, italonkénti bruttó nyereségét és a javasolt étlapi árat.
Adjon meg egy étlapi árat, hogy lássa, hogy az egyes koktélok ára helyes-e, vagy rontja-e a haszonkulcsát.
ÖNTÉSI KÖLTSÉG ÉS MENÜÁRAK
Használja a célzott italköltség-százalékot az étlapi árazás irányításához.
Hasonlítsa össze az étlapi árat a tényleges öntési költséggel.
Tekintse meg a javasolt eladási árat a haszonkulcs-céljai alapján.
Szűrje ki az alulárazott italokat, a drága recepteket és a túltöltött specifikációkat, mielőtt azok pénzbe kerülnének a bárjának.
KÖLTSÉGSZÁMÍTÁS BÁR ELŐKÉSZÍTÉSHEZ
Számolja ki a házi szirupok, főzetek, keverők, palackozott koktélok, előkészített receptek és nagyméretű tételek költségeit.
Adja hozzá a hozamot, a selejt százalékát, a standard öntési méretet és az adagegységeket a valós tételköltség és adagok kiszámításához.
Használja a mentett tételeket az italspecifikációkban, hogy a koktélok árazása egységes maradjon az egész étlapon.
PALACK HOZAMSZÁMOLÓ
Becsülje meg az adagokat palackonként a palackméret, az öntési méret, valamint a selejt vagy kiömlés alapján.
Számítsa ki az öntésenkénti költséget, a bevételi potenciált, a várható bruttó nyereséget, az öntésenkénti nyereséget és az öntési költség százalékát.
Nagyszerű a gyors palackkalkulációhoz, a szeszes italok költségszámításához és az étlap árazásához kapcsolódó döntésekhez.
BÁR KÉSZLETKEZELÉS
Mentse el az italkészletet tétel, beszállító, mennyiség, egység, kategória és a teljes kifizetett összeg szerint.
Rendszerezze a röviditalok, likőrök, borok, sörök, keverők, gyümölcslevek, szirupok, édesítőszerek, köretek és egyebek mennyiségét.
Használja a valós beszerzési költségeket a valós költségek kiszámításához unciánként, ml-enként, palackonként, kartononként, hordónként, csomagonként vagy egységenként.
TÖMEGES KÉSZLET IMPORTÁLÁSA
Töltsön le egy Excel készletsablont, és importálja az italokat gyorsabban.
Hozzon létre egy újrafelhasználható bárkészlet-könyvtárat a koktélok költségeinek és az italok árazásának gyorsabb meghatározásához.
A vonalkód-leolvasás támogatása felgyorsítja a készletnyilvántartást.
KÉSZLETSZÁMLÁLÁS ÉS BEMUTATÁSOK
Havi készletszámlálási lapok létrehozása.
Kövesse nyomon a készleten lévő mennyiségeket, a tárolási helyeket, a teljes készletértéket és a tételszámokat.
Tekintse át a készletinformációkat, beleértve a készletérték trendjeit, a kategória bontását, a tárolási hely értékét és a havi változásokat.
ITALÁTALAKÍTÓK
Térfogat- és súlyegységek konvertálása.
Folyadék-tömeg konvertálás használata sűrűséggel.
Alkoholtartalom konvertálása alkoholtartalom-proofra és alkoholtartalom-proofra.
Konvertálja az átváltási eredményeket a gyors bár-munkafolyamat érdekében.
EXPORTÁLÁS ÉS MEGOSZTÁS
Exportálja az italspecifikációkat, a tételadatokat, a készletlistákat és a készletszámlálási lapok használatát.
Ossza meg a koktélköltség-adatokat, a receptspecifikációkat és a bárköltség-információkat a tulajdonosokkal, vezetőkkel, munkatársakkal, tanácsadókkal vagy csapattársakkal.
VENDÉG MÓD
Fiók létrehozása előtt próbálja ki a kalkulátort.
Hozzon létre fiókot, vagy jelentkezzen be, ha italspecifikációkat, tételeket, készletet, importokat és havi számlálási adatokat szeretne menteni.
TÖBB PÉNZNEMÁT TÁMOGATÁS
Válassza ki az alapértelmezett pénznemet az italköltségek, az étlap árazásához, az exportokhoz és a készletértékekhez.
HIRDETÉSEK ELTÁVOLÍTÁSA LEHETŐSÉG
Egyszeri frissítéssel eltávolíthatja a hirdetéseket és feloldhatja a korlátlan tömeges készletimportálást.
MIÉRT ÉRDEMES HASZNÁLNI AZ ITALKÖLTSÉG-SZÁMOLÓT?
A táblázatok rugalmasak, de lassúak, törékenyek és nehezen használhatók a bárpult mögött. Az Italköltség-számító kifejezetten a valódi bármunkafolyamatokhoz készült: koktélköltség, italárazás, öntési költségszámítás, tételköltség-számítás, palackhozam, bárkészlet és italköltség-szabályozás.
Akár egy koktélmenü árazását, akár a töltelékenkénti nyereség ellenőrzését, egy új ital költségének meghatározását, italkészlet kezelését, havi számlálási lapok létrehozását vagy előkészítési tételek összeállítását végzi a kiszolgáláshoz, az Italköltség-számító megadja azokat a számokat, amelyekre szüksége van az okosabb bárdöntések meghozatalához.