A "Regent" éttermet 1992-ben alapították, és évek óta fenntartja a kiszolgálás és a konyha magas színvonalát, melyet a kezdetektől kezdve kitűztek. A hagyományok tiszteletben tartása és az adott tanfolyamhoz való hűség lehetővé teszi az étterem számára a jó hírnév fenntartását, és az étterem kétségtelen előnyei, amelyek tükröződnek az étterem szlogenjében: „A tradíciók megtartása”.