2005 թվականին մենք բացեցինք մեր առաջին La Brasa Rotisserie & Grill ռեստորանը Ֆլորիդա նահանգի Plantation- ում: Մենք ուզում էինք կիսել rotisserie հավի պատրաստման մեր գաղտնի բաղադրատոմսը, ինչպես նաև լատինական յուրօրինակ այլ ավանդական ուտեստներ: Մեր ընտանեկան բաղադրատոմսերը ունեն պերուական, կուբայական և տեքս-մեքս խոհանոցների ազդեցություն:
Ամերիկյան և լատինական ծագմամբ տեղի բնակիչների կողմից ընդունելությունն ու հովանավորությունը հսկայական հաջողություն էր: Այնքան, որ դա մեզ թույլ տվեց ընդլայնել և բացել լրացուցիչ La Brasa Rotisserie & Grill ռեստորանները Մայամիում, Coconut Creek- ում, Fort Lauderdale- ում, երկուսը West West Palm Beach- ում, Pembroke Pines- ում, Greenacres- ում և Cutler Bay- ում:
Վերջին թարմացումը՝
25 հլս, 2023 թ.