Միսը հիմնականում կենդանիների մկանային հյուսվածք է: Կենդանիների մկանների մեծ մասը կազմում է մոտ 75% ջուր, 20% սպիտակուց եւ 5% յուղ, ածխաջրեր եւ տարբեր սպիտակուցներ: Մկանները կազմված են մանրաթելերից կազմված բջիջների փաթեթներից:
Յուրաքանչյուր բջիջ խառնվում է երկու պրոտեիններից կազմված նրբերանգներով `ակտին եւ իմոզի:
Վերջին թարմացումը՝
25 մրտ, 2020 թ.