«Սոֆրան» ավանդական խոհարարական հավելված է՝ Բեյրութի մեկ խոհանոցից 209 տնային բաղադրատոմսեր, այդ թվում՝ Իդլիբ նահանգի 44 ուտեստներ: Կարդացեք յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը անվճար: Պատրաստեք Լեյլայի լիբանանա-արաբական ձայնով: Լսեք յուրաքանչյուր ուտեստի հետևում կանգնած ընտանեկան հիշողությունները: Պատրաստեք կիբբե, էսֆիհա, հումուս, ֆաթուշ, թաբուլե, քնաֆե, ֆաթայեր, մուջադդարա, կիբե, մահշի՝ այնպես, ինչպես դրանք սովորեցրել են:
«Սոֆրան» կառուցվել է Ֆաթենի՝ մեր Բեյրութի շենքում ապրող առատաձեռն տնային խոհարարի շուրջ, որը ծնունդով Իդլիբ նահանգից էր, որի խոհարարությունն ու մշակույթը մենք ցանկանում էինք տոնել: Նրա բաղադրատոմսերը հավելվածի հիմքն են: Իդլիբի ուտեստները՝ դրանցից 44-ը, մեր իմացության չափով, այդ նահանգի տնային խոհարարության առաջին նվիրված անգլերեն լեզվով հավաքածուն են: Իդլիբը վաղուց ներառված է եղել համասիրիական և Հալեպի խոհարարական գրքերում. սա առաջին անգլերեն հավաքածուն է, որը ներկայացնում է այն որպես առանձին խոհանոց:
Ինչու է «Սոֆրան» տարբերվում.
• Բոլոր 209 բաղադրատոմսերը ԱՆՎՃԱՐ են կարդալու, որոնելու, պահպանելու, կիսվելու համար: Բաղադրատոմսերի վրա վճարովի պատեր չկան: • Ըստ ցանկության անդամակցությունը բացում է փորձառության շերտը.
– Լիարժեք քայլ առ քայլ ձայնային պատմություն լիբանանյան արաբերենով (Layla)
– Խոհարարության ռեժիմ (ժամաչափեր, ձայնային ազդանշաններ, ձեռքերի զբաղվածության ժեստեր)
– Ֆաթենի ընտանեկան հիշողություններ՝ յուրաքանչյուր ուտեստի մասին կարճ աուդիո նշումներ
– Շարբել Ռուհանայի ուդի երաժշտությունը, մինչ դուք եփում եք (գրված է մեր ընտանիքի համար, անվճար)
– Բոլոր 209 բաղադրատոմսերին անցանց հասանելիություն
– Խոհարարության օգնական (հարցրեք ամեն ինչ բաղադրատոմսի կեսին)
• Երրորդ կողմի գովազդներ չկան։ Երբեք։
• Մշակութային պարտավորությունների էջ. մենք բացահայտորեն հրապարակում ենք, թե ինչպես է Ֆաթենը վարձատրվում, ինչպես է գործում վերագրումը, ինչպես ենք մենք պատվում այս ուտեստների հետևում կանգնած տնային խոհարարներին։ Կարդացեք այն հավելվածի ներսում՝ «Կարգավորումներ» բաժնում։
Անդամակցություն. 7-օրյա անվճար փորձաշրջան։ $3.99/ամիս, $29.99/տարի, $79.99 ցմահ։
Սոֆրան պատրաստվել է Բեյրութում։
Վերջին թարմացումը՝
23 մյս, 2026 թ.