Պատվիրեք առցանց և ստացեք ձեր ուտեստները անմիջապես տանը կամ գրքերի հավաքածուն վաճառքի կետում:
Ներբեռնեք մեր հավելվածը, գրանցվեք և թերթեք մեր համեղ ճաշացանկը:
Մեր փիլիսոփայությունը հիմնականում հիմնված է սպառողին գործնականության առումով ամենաբարձր որակ ապահովելու հայեցակարգի վրա՝ ժամանակի ընթացքում պահպանելով արտադրանքի օրգանոլեպտիկ, սննդային և համային որակները: Այս փիլիսոփայությանը համապատասխանելու համար մենք ընդունում ենք 5 հիմնարար քայլ.
Իտալական լավագույն ֆերմաներում արտադրված մսի հետազոտություն, ընտրություն և ձեռքբերում՝ հնարավորության դեպքում պահպանելով տեղական արտադրանքը խթանելու նախատրամադրվածությունը:
Այնուհետև միսը մշակվում է հատուկ պատրաստման տեխնիկայի համաձայն (կտրատում, քսում, մարինադ և այլն) և այնուհետև եփում իրական խորովածի մեթոդներով, այսինքն՝ ցածր և դանդաղ ծխելու, ինչպես նաև թրծման և հակառակ թխման:
Եփման իդեալական ջերմաստիճանը հասնելուց հետո միսը սառչում է պայթեցման սառեցնող սարքի միջոցով՝ արագորեն դադարեցնելու ցանկացած փչացման գործընթաց:
Միսը սառեցվելուց հետո (ոչ սառեցված) բաժանվում է և փաթեթավորվում վակուումով, որպեսզի երաշխավորվի որակի շարունակականությունը՝ անփոփոխ պահպանելով այն առանձնացնող հատկանիշները:
Առաքումից հետո գնորդը կարող է ընտրել միսը սպառել անմիջապես կամ նշված ժամկետներում, ինչպես նաև, ցանկության դեպքում, շարունակել այն սառեցնել։
Ամերիկյան ոճով խորովածի խոհանոցը վերածվում է սենսացիոն համերի պայթյունի՝ այն վայելողների ճաշակին հաղորդելով անկրկնելի սենսացիաներ, սակայն այն շատ պահանջկոտ խոհանոց է, որը պահանջում է շատ ժամանակ և փորձ, հարմար տարածքներ և համապատասխան սարքեր, բայց ընդունակ: երաշխավորում է այն պատրաստողների բավարարվածությունը և ֆանտաստիկ համային փորձ այն սպառողների համար:
Վերջին թարմացումը՝
30 մյս, 2024 թ.