Առաջին «Cyclo» սրճարան-ռեստորանը բացվել է 2017 թվականի դեկտեմբերին Վեգաս Կունցևո առևտրի կենտրոնում։ Դրա ստեղծողը՝ իսկական վիետնամցին, Տրան Նգոկ Ֆուն, Ռուսաստան է ժամանել ավելի քան 10 տարի առաջ՝ որպես ուսանող: Անտարբեր չլինելով իր ժողովրդի պատմության և ավանդույթների նկատմամբ՝ նա խորապես հիասթափված էր, թե ինչպես են Ռուսաստանում պատրաստում վիետնամական խոհանոցի ռեստորաններում: Հենց այդ ժամանակ էր, որ նա մի օր գաղափար ունեցավ բացել ռեստորան, որը լիովին կհամապատասխաներ Վիետնամի ոգուն:
Հենց «Cyclo» անվանումը գալիս է վիետնամերեն «Xích lô» կամ Cyclo (Cyclo) բառից: Սա վիետնամական ավանդական փոխադրամիջոց է, որի պատկերը հայտնվում է յուրաքանչյուր վիետնացու գլխում, երբ խոսքը վերաբերում է իր երկրին։ Սա հեծանիվի և մանկասայլակի հիբրիդ է, այսպես կոչված, «ցիկլային ռիկշա», որի գործառույթներից մեկը հին ժամանակներում եղել է վիետնամական փողոցային սննդի տեղափոխումն ու վաճառքը։ Հենց սա է պատկերված ռեստորանի տարբերանշանի վրա։
Cyclo ռեստորանի ճաշացանկը մարմնավորել է հազարամյա պատմություն ունեցող վիետնամական խոհանոցի լավագույն ավանդույթները։ Ռեստորանի ստեղծողները նպատակ են դրել 100%-ով պահպանել իրենց պատրաստած ուտեստների իսկական համն ու բաղադրատոմսը՝ օգտագործելով բացառապես բարձրորակ վիետնամական ապրանքներ, որպեսզի խուսափեն այսօր գոյություն ունեցող վիետնամական ռեստորաններից շատերին բնորոշ «եվրոպականացումից»:
Մեր ճաշատեսակները համտեսելուց հետո ռեստորանի այցելուները պետք է ամբողջությամբ ընկղմվեն Վիետնամի մթնոլորտում և զգան, ասես այցելում են բարեկամ և հյուրընկալ վիետնամցիների ինչ-որ տեղ Վիետնամի սրտում գտնվող գյուղում:
Մեր բջջային հավելվածով Ասիայի համն էլ ավելի է մոտեցել: Այժմ պատրաստի ուտեստների առաքում կարող եք պատվիրել «Cyclo» սրճարան-ռեստորանից։ Տեղադրեք հավելվածը, ուսումնասիրեք մեր մանրամասն ընտրացանկը և պատվիրեք սննդի առաքում ընդամենը մի քանի կտտոցով: Մենք արագ կբերենք! Մենք անհամբեր սպասում ենք ձեր պատվերներին:
Վերջին թարմացումը՝
11 հնս, 2024 թ.