Hummusim adalah hummus dan kashshara pertama yang dibuka di Modiin, restoran ini didirikan oleh Padlon Yigal pada tahun 2005, sejak saat itu telah menjadi institusi di kota tersebut, dengan ratusan penduduk Modiin dan kawasan tersebut bersantap di sana setiap hari. Selama bertahun-tahun 'hummus' telah menjadi nama rumah tangga, dan pecinta hummus datang dari seluruh negeri mengikuti rekomendasi dari mulut ke mulut. Ketika baru-baru ini hummus terpilih sebagai salah satu dari seratus hummus terbaik di Israel.
Di 'Humousim' Anda dapat menemukan hummus yang disiapkan langsung dari bahan mentah yang bagus. Proses pembuatan hummus memberikan tekstur yang lembut pada hidangan restoran, rasanya yang lembut dan unik tidak menimbulkan rasa berat setelah memakannya. Kecuali kacang Mesir, buncis panas, masbah, kacang pinus panggang, rebusan jamur panas, dan tahini unik, restoran ini menyajikan shakshuka buatan sendiri, falafel lezat, kentang goreng renyah, dan salad sayuran cincang halus.
Hidangan andalan hummus pastinya adalah 'Shakshuka hummus' - hidangan unik dan sangat lezat yang menggabungkan dua hidangan andalan masakan Israel menjadi satu. Dan tentunya rumah minum Raimonda yang diperas di tempat. Dan kemudian Anda bisa mengunyah Melbi Bavaria atau buatan sendiri.
Desain tempat memberikan kesan rumahan, dapur terbuka untuk mata para pengunjung dan seluruh proses pembuatan hummus dan hidangannya terbuka untuk semua orang. Di hummus Anda juga bisa belajar tentang sejarah hummus, dan khususnya tentang kontribusinya bagi kesehatan kita. Kami akan dengan senang hati menjamu Anda setiap hari kecuali hari Sabtu.