FocacciaFriday

DuffApps

Tentang aplikasi ini

FocacciaFriday adalah satu-satunya kalkulator yang dibuat khusus untuk focaccia — bukan aplikasi roti umum, bukan situs resep. Beri tahu kapan Anda ingin memakannya, dan aplikasi ini akan menghitung semuanya secara terbalik: berat bahan yang tepat dalam gram, jadwal fermentasi lengkap, dan panduan memanggang langkah demi langkah yang dapat Anda ikuti secara real-time.
Apa yang dihitungnya
Masukkan ukuran loyang Anda dan waktu makan yang Anda inginkan, dan FocacciaFriday akan memberi Anda persentase bahan yang tepat untuk tepung, air, garam, ragi, dan minyak zaitun — disesuaikan dengan loyang Anda, baik Anda memanggang loyang persegi kecil atau loyang lembaran penuh. Ubah penggeser dan setiap angka akan diperbarui secara instan. Tanpa perhitungan matematika, tanpa tebak-tebakan.
Dua metode fermentasi
Pilih antara memanggang pada suhu ruangan di hari yang sama atau fermentasi dingin yang lama di lemari es. Aplikasi ini menyesuaikan jumlah ragi, waktu fermentasi massal, dan jadwal langkah Anda secara otomatis. Fermentasi dingin menghasilkan rasa yang lebih dalam dan remah yang lebih terbuka — FocacciaFriday membuatnya semudah versi cepat.

Panduan memanggang langkah demi langkah
Metode bawaan memandu Anda melalui setiap tahap: mengumpulkan peralatan, mencampur, meregangkan dan melipat (dengan video teknik), mengembang, menyiapkan loyang, membuat lekukan, memanggang, dan mengistirahatkan. Setiap langkah menunjukkan waktu yang seharusnya terjadi berdasarkan kapan Anda mulai. Di perangkat seluler, mengetuk Mulai akan meluncurkan mode fokus layar penuh sehingga Anda dapat mengikuti langkah-langkah tanpa perlu memegang perangkat tanpa kehilangan jejak.
Pengatur waktu bawaan
Di Android, setiap langkah yang diatur waktunya terhubung langsung ke aplikasi jam ponsel Anda — atur pengatur waktu istirahat 30 menit dengan sekali ketuk, tanpa meninggalkan aplikasi. Tidak perlu menyalin dan menempel, tidak perlu beralih antar aplikasi di tengah proses memanggang.
Dibuat untuk memanggang sungguhan
Penghitung peregangan dan pelipatan melacak empat set Anda dengan interval 30 menit. Garis waktu memanggang menunjukkan setiap langkah sekilas. Berat bahan diperbarui secara langsung saat Anda menyesuaikan hidrasi, persentase garam, dan persentase minyak. Kalkulator loyang menangani loyang persegi panjang dan bundar, dalam satuan metrik atau imperial.

Pengetahuan khusus focaccia yang dipanggang
FocacciaFriday dibangun berdasarkan ilmu adonan dengan hidrasi tinggi — hidrasi 80% secara default, dapat disesuaikan dengan tepung dan preferensi Anda. Panduan ini membahas mengapa setiap langkah penting, bagaimana seharusnya tekstur adonan, dan bagaimana cara membacanya. Video teknik disematkan pada langkah-langkah yang paling penting.
Mode gelap. Tanpa akun. Tanpa iklan.
Bersih, cepat, dan dapat digunakan secara offline. Berfungsi di browser apa pun dan diinstal sebagai aplikasi Android asli dari Play Store. Preferensi Anda disimpan secara lokal — ukuran loyang, jenis fermentasi, satuan, mode gelap — sehingga siap digunakan saat Anda memanggang berikutnya.

Yang baru

Latest Release