Tamalinn (frá Nahuatl tamalli) er matur af Mesóameríkönskum uppruna, almennt gerður úr maísdeigi eða hrísgrjónum fylltum með kjöti, grænmeti, chili papriku, ávöxtum, sósum og öðru hráefni. Þeir eru vafðir í grænmetisblöð eins og maiskolba eða meðal annars banani, bijao, maguey, avókadó, kanaki og eldað í vatni eða gufusoðið. Þeir geta bragðað sætt eða salt.