Marinades vita súrsun ferli sem ferlið við að þróa mat atriði í tiltekinni blöndu fyrir Tkhalilh, og það eru mörg dæmi um áberandi á þessu ferli, þar á meðal pickling agúrka, radish, blómkál, gulrætur, Chili Peppers, ólífur, baunir, og mörg önnur atriði mat. Talin marinades stýrimaður og felst í sumum réttum; samruni óþekktum eftirspurn eftir ýmsum einstaklingum, sem leiddi til hagsbóta að hafa áhrif þá á sama tíma, eftirfarandi er yfirlýsing sem. Næringargildi súrum gúrkum Samkvæmt Landbúnaðarráðuneytinu í Bandaríkjunum, einum bolla af sýrðum valmöguleikans-Óákveðin tæplega tuttugu og þrjú stykki inniheldur ýmsar mismunandi hópa matvæla þ.mt: fitu, kolvetni, prótein og trefjar, með ókeypis mettaðri fitu og kólesteról, en Að þessi matvælahópur er mjög mismunandi í hlutfalli þeirra, og það leiðir okkur til að skýra ávinning og galla í súrum gúrkum. Hins vegar, í sumum tilvikum, einkum ef einstaklingur hefur einhverja sjúkdóma, skal hann ráðfæra sig við lækninn áður en hann tekur þau. Ávinningur af súrum gúrkum bætir mjög góða bragð við matinn. Gerðu grænmeti auðveldara að melta. Léttir mjög tjón af völdum lifrarskemmda eða sumra efna. Hjálpar stjórna sykursýki, samkvæmt sumum rannsóknum sem gerðar eru í Bandaríkjunum. Útvega fresh Pickles mannslíkamann með mörgum mikilvægum steinefnum og vítamínum sem líkaminn þarfnast, og sérstaklega vítamín C, K, A, ásamt nokkrum máli svo sem frumefnanna járns, kalsíum, kalíum, nema fyrir fólínsýru; hjálpa þessu þætti saman til að vernda á mannslíkamann frá: Margir sjúkdómar eins og blóðleysi, auk þess að styrkja ónæmiskerfið í líkamanum og auka sýnileika og styrkja bein.