One Touch er kraftmikill leikur sem leggur áherslu á viðbragðstíma og nákvæmni. Andstæðingar blaka litlum bolta fram og til baka með því að nota aðeins eina snertingu hvor. Með leifturhröðum viðbrögðum stefna leikmenn að því að stjórna andstæðingi sínum, halda boltanum í leik án þess að láta hann fara fyrir aftan spaðann. Einfaldleiki leiksins stangast á við mikinn hraða hans, sem gerir hann að spennandi prófi á kunnáttu og viðbragðstíma fyrir leikmenn á öllum stigum.