Pizzaman Firenze

AppMobileCity

Um þetta forrit

Fyrir þá sem ekki þekkja til „Pizzaman“ er sagan stutt: það er flórenskeðja keðju af pítsustöðum búin til af Pasquale Pometto, sem árið 2001 opnaði fyrsta pizzustað hópsins í viale de Amicis. Með tímanum hefur velgengni vaxið meira og meira þar til í dag telur það fimm klúbba (um Carlo del Prete, um Rocca Tedalda, um del Sansovino og um Pacinotti, auk fyrrnefnds viale De Amicis) og frægð sem fer á undan hverjum þeirra. Hvað er að? Það er auðvelt að segja: pizza - unnin með hágæða ferskum afurðum og á réttu verði - er gerð nákvæmlega eins og hún ætti að vera tilbúin í fullkomnum heimi. Ekki of lítið til að skilja eftir óánægð en ekki of stór til að vera ekki auðvelt að klára, ekki of há til að svíkja hefð en ekki einu sinni þunnu, krassandi „frisbee“ sem stundum er að finna í flórensískum pizzustöðum; ekki of fullt af innihaldsefnum en ekki nauðsynlegt þrátt fyrir nákvæmt val. Á "Pizzaman" mun aldrei koma nein pizza út úr ofninum með skinku, wurstel, þistilhjörtu, eggi, sveppum né sjávarfangi, túnfiski eða lauk. Pizzurnar eru handfylli, allt afbrigði af aðal þema: tómatur, mozzarella og basil. Reyndar, í upphafi var valið á örfáum afbrigðum (dop mozzarella, San Marzano tómatar, provola, extra virgin ólífuolía o.s.frv ...) en nú hefur eggaldin og "panuozzo" verið hreinsað. Slæmt val á matseðlinum hefði getað verið takmörkun, það hefði orðið til þess að hangikjöt eða salami áhangendur sneru sér upp í nef, en svo var ekki. Og það er fyrsti sigur. Önnur er að geta náð árangri með nafni - þú ferð alltaf þangað aftur, hvað viljum við gera? - að sérhver markaðssérfræðingur hefði sagt upp störfum á staðnum. Og því lýkur ekki hér: Nokkur pítsustaðir eru „innréttaðir“ með röð teikninga sem tákna - þar sem ekki eru hin formmiklu og naknu konur sem nú eru mikið í skemmtigarðum eða á hliðum flutningabíla meðfram Salerno-ReggioCalabria - napólísku klisjurnar. Það er Vesúvíus, þar er mustaschíó pizzakokkurinn, það er Totò ásamt Maradona, það eru spaghetti ca 'pummarola ncopp og svo framvegis. Samt með svo óvenjulegri vöru hefur ekki einu sinni vafasöm umgjörð náð að grafa undan velgengni „Pizzaman“. Þetta er líka vegna þess góða og kurteislega vana að bjóða biðlendum viðskiptavinum lítið bragð, bit af pizzadeigi með smá tómötum, mozzarella og basiliku.

Nýjungar

sk target 35IT