Hin fullkomna samruna milli matreiðsluhefðar Japans og gastronomic richness Perú, vekur nýja SushiBlues keðjuna okkar. Við erum SushiBlues, nýtt hugtak um skyndibitamat. Það er skjót viðbrögð við áskorun okkar um að vilja vera nær viðskiptavinum okkar, í beinu samkeppni við skyndibitastað á matardómstólum.