BakeryCalc

gpzcode

Inniheldur auglýsingar

Um þetta forrit

Bakaríformúlan er aðferð til að tjá hlutföll hráefnisins í brauðuppskrift miðað við þyngd hveitisins, sem er tekið til viðmiðunar. Aðlaga þannig uppskriftina að því magni af deigi sem þú vilt búa til og einnig auðvelda samanburð á mismunandi uppskriftum.

Þetta app er ætlað bakara á öllum stigum og leitast við að auðvelda vinnu bakaraútreikninga eftir prósentum og þyngd á öruggan, áreiðanlegan hátt og með vinalegu viðmóti.

Eiginleikar:

- 3 vinnuaðferðir: Hlutfall miðað við heildardeig, Þyngd miðað við hveiti og Hlutfall miðað við hveiti.
- Búa til: Bakaríformúlur og eitt súrdeig.
- Breyta og eyða: Hvaða formúlu eða súrdeig sem þú hefur.
- Bættu við öllu því hráefni sem þú þarft.
- Augnablik sjálfvirkir útreikningar.
- Útreikningar með aukastöfum.
- Bættu við sérsniðnum athugasemdum.
- Valkostur til að halda skjánum alltaf á.
- Bættu hráefnunum þínum við á skipulegan hátt þökk sé vinalegu viðmótinu.
- Ljóst og dökkt þema.
- Sjálfvirkur 100% hveititeljari.
- 11 mismunandi tungumál (þýska, enska, spænska, franska, ungverska, ítalska, japanska, kóreska, portúgölska, rússneska og kínverska).
- Formúlu- og súrdeigsleitarvél.
- Listi raðað í stafrófsröð.
- Vistaðu í tækinu og þú getur líka afritað gögnin þín á staðnum og endurheimt þau í hvaða tæki sem er.
- Möguleiki á að breyta þyngdareiningunni.
- Formúlusýn til að vinna.
- Afritaðu hvaða formúlu sem er eða súrdeig.
- Bættu fyllingum fyrir deigin þín við formúlurnar þínar og fáðu prósentu þeirra miðað við heildardeigið.

Með þessu forriti geturðu reiknað út formúlurnar þínar á fagmannlegan hátt með augnablikum prósentuútreikningum á meðan þú slærð inn gildin. Þú getur líka búið til þín eigin súrdeig og bætt við formúlurnar þínar, þú getur bætt fyllingum í deigin þín, þú getur bætt öllu því hráefni sem þú þarft, það gerir þér kleift að setja glósur við hverja uppskrift og glósur við hverja súrdeig, þú getur vistað, breyta eða eyða öllum formúlunum þínum. Þetta forrit er fáanlegt á 10 tungumálum, er með formúlu-/súrdeigsleitarvél og er með stillanlega aðgerð sem gerir þér kleift að halda skjánum stöðugt á svo þú getir unnið án þess að hann lokist og það er líka hægt að búa til afrit af formúlunum þínum eða súrdeigi .

Aðferðir:

- Prósenta miðað við heildardeig: Í þessari aðferð eru öll innihaldsefni gefin upp sem prósentur af heildardeiginu í uppskriftinni. Hveiti er tekið sem 100% og magn annarra innihaldsefna er reiknað út í hlutfalli við heildarhlutfall og þyngd heildardeigsins. Það er gagnlegt til að stilla mælikvarða uppskriftarinnar í samræmi við æskilegt magn.

- Þyngd miðað við hveiti: Í þessari aðferð er hveiti tekið sem grunn mælieiningu (100%). Innihaldsefnin eru gefin upp sem þyngd miðað við hveitimagnið. Þessi aðferð gerir það auðvelt að aðlaga magn innihaldsefna fyrir sig með því að leyfa þér að breyta tilteknu innihaldsefni án þess að hafa áhrif á alla formúluna þína.

- Hveitihlutfall: Svipað og hveitiþyngdaraðferðin, en innihaldsefnin eru gefin upp sem prósentur í stað þyngdar. Hveiti er tekið sem 100% og önnur innihaldsefni eru gefin upp sem prósentur miðað við hveitimagnið. Þessi aðferð er algeng í faglegum bakstri og gerir það auðvelt að laga uppskriftir að mismunandi stærðum.

Þessar aðferðir eru sveigjanlegar og gera bakarum kleift að aðlaga uppskriftir auðveldlega að þörfum sínum, hvort sem um er að ræða stærri eða smærri framleiðslu. Að auki eru þau gagnleg til að viðhalda stöðugu hlutföllum milli innihaldsefna, sem er nauðsynlegt til að ná fram gæðum og samkvæmni lokaafurðarinnar.

Gert fyrir bakara!

Nýjungar

v1.5.0