Um kokkinn
Ég ólst upp á Sri Lanka og byrjaði snemma að taka þátt í fjölskylduveitingafyrirtækinu okkar. Ég hef stundað nám í hótelskóla í Colombo og 19 ára að aldri flutti ég til London til að ganga til liðs við fjölskyldu mína í Bretlandi. Ég hélt áfram námi í London og fékk NVQ stig 2 og 3 frá Hackney Asian and Oriental School of Catering. Ég vann mig upp matreiðslustigann með því að vinna undir orðstírkokkum eins og Gordon Ramsey, Marcus Wareing, Mark His, Allan William, Lee Barnet, Lee Streeton, Andy Rose og Sujan Sarkar.
Ég hef starfað á nokkrum af bestu Michellin-stjörnu veitingastöðum London, við veitingar fyrir borgarfyrirtæki og einkaþotufyrirtæki.