Gæði eru herra Mineo kært þema sem fyrir 30 árum, í Ameríku, var haldið uppi sem vinnuhesti til að vinna harða samkeppni á amerískri grund og í þrjátíu ára reynslu sinni sem pizzukokkur gat hann sótt fjölmörg sérhæfingarnámskeið. í hvíta listinni, undirbúningi og eldun á pizzum og grundvallarhráefnum eins og: hveiti, tómatsósu og mozzarella.
Í RÍKJunum lærði Mr. Mineo einnig hugmyndirnar um framleiðslu og hegðun þessara matvæla við álegg og eldun á pizzum á þann hátt að alltaf sé tryggt handverkspizza af framúrskarandi gæðum. Ennfremur útbýr Mineo's Pizza rétti og pizzur fyrir alla grænmetisæta, vegan, glútenlausa vini og viðskiptavini með laktósaóþol. Allur búnaður og ofnar sem notaðir eru eru framleiddir í U.S.A.