Taglio Alla Romana var upphaflega búið til úr brauðuppskrift fyrir mörgum árum og gæði pizzunnar voru bætt af bakara í Róm á ÍTALÍU.
Pizzudeigið er búið til úr sérstakri blöndu af hveiti frá Róm, ÍTALÍU. Það er ENGINN SYKUR bætt við uppskriftina sem gerir ferlið hægara, þarf því 48 klukkustundir til að gera deigið tilbúið fyrir bökunarstigið sem er lengra en nokkurt annað pizzadeig.
Að búa til pizzurnar okkar krefst annars bökunarferlis. HVER PIZZU efst og neðst er eldað við mismunandi hitastig í einstaka rafmagns- og umhverfisvæna, ítalska pizzaofninum okkar!!!