Napples er virðing til napólískra erlendra pítsustaða, þeirra sem fæddust út frá amerískum draumi fyrstu ítölsku brottfluttra til Stóra epliðs. Sérstaklega segir Napples sögu eins þeirra: Salvatore Riccio, ævilangan vin langafa Gaetano - eiganda ásamt Giorgio -, sem á fjórða áratugnum í New York gaf líf í eina af fyrstu napólísku pizzurunum. Í dag, á veggjum Napples, er hægt að rekja sögu hennar í gegnum myndir og afrit af upprunalegum skjölum, í herbergi með flottum borgartónum og iðnaðartónum. Og auðvitað muntu gera þetta með því að gæða þér á alvöru napólískri pizzu sem framleidd er samkvæmt hefðbundnum sið og toppað með vörum úr Made in Italy: allt frá Calabrian nduja til Bra pylsur, sem liggur í gegnum Pachino tómata og Apulian buffalo mozzarella.